La comida chatarra

Inicios de la comida rapida:  en la antigua Roma se servía en puestos callejeros panes planos con olivas o el falafel en el Medio Oriente. En la India se acostumbra desde muy antiguo a servircomida callejera, algunas pueden ser las pakoras, el Vada pav, el Papri Chaat, el Bhelpuri, el Panipuri y el Dahi Vada. 
En 1912 se abre el primer automat en Nueva York, un local que ofrecía comida detrásde una ventana de vidrio y una ranura para pagar con monedas. El sistema ya existía antes en Berlín y en algunas ciudades de Estados Unidos como Filadelfia. La firma popularizó la comida para llevarbajo el eslogan "menos trabajo para mamá". 
Luego con la llegada de los populares Drive-through en los 1940s en Estados Unidos periodo en el que se hace muy popular servir comidas sin necesidad desalir de un coche, el concepto "fast food" se instala en la vida de occidente. Las comidas se sirven a pie de calle o en algunos países se ofrecen en locales comunes denominados food courts. 
Elconcepto de comida rápida aparecía en Europa durante las Guerras Napoleónicas cuando en el siglo XIX los mercenarios cosacos del Ejército Ruso en Francia solicitaban en los restaurantes que se les sirvieranlo antes posible, mencionando repetidas veces la palabra Bistro (en russ.: bystro = rápido). Los restaurantes franceses Bistro quedaron con esta denominación a partir de entonces. 
Cadena de comidarápida
Subway
Comenzó en el año 1965 como un proyecto del co-fundador Fred Peluca, con el objetivo de pagar la universidad. Actualmente cuenta con más de 30 mil franquicias en todo el mundo. Sólo enEstados Unidos logra alcanzar 2.800 sándwiches y ensaladas cada minuto.
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Chick-fil-A
A pesar de ser una cadena popular por cerrar los domingos por motivosreligiosos, esta marca genera ingresos anuales de más de 200 mil millones de dólares.
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Pizza Hut
El increíble negocio de llevar comida italiana a la mesa de todo el mundo....