la fibra buena contra el cancer

Es la fibra buena contra el cáncer

Son muchos los estudios que señalan el efecto beneficioso del consumo elevado de frutas, hortalizas y verduras en la prevención de distintos tipos decáncer. Por el contrario, las personas que consumen dietas pobres en estos alimentos, tienen más riesgo de padecer algún tipo de cáncer que los que dietas ricas vegetales. Se ha observado que el elevado consumode frutas y verduras de diversos tipos tiene un efecto protector frente al cáncer de esófago, de boca y de faringe, así como frente al cáncer de páncreas, estómago, vejiga, ovario y endometrio.
Loscereales, las verduras y algunas frutas tienen un elevado contenido en fibra dietética. Son numerosos los estudios que demuestran que el consumo elevado de fibra en la dieta se asocia a una menoraparición de cáncer correcta, y en menor medida de cáncer gástrico, de mama y de pulmón. Se han propuesto diversos mecanismos por los que la fibra dietética ejerce sus efectos beneficiosos en este sentidoLa fibra se puede unir a los ácidos biliares, de manera que inhibe su transformación a ácidos biliares secundarios que podrían tener efectos nocivos. La fibra retiene una importante cantidad de agua,de forma que el bolo fecal aumenta en hidratación, diluyendo los posibles factores carcinógenos a nivel intestinal. Por otra parte la fibra puede unirse directamente a los carcinógenos, produciendo unainactivación de éstos. La fibra reduce el tiempo de tránsito intestinal, lo que supone una disminución del tiempo de contacto entre los agentes carcinógenos y las células de la pared intestinal.Además, el consumo de fibra dietética puede modificar la composición acción de la flora colónica, produciendo la inhibición de la formación de ciertas enzimas bacterianas responsables de la formación decarcinógenos. Algunos tipos de fibra son fermentados por las bacterias del colon dando lugar a ácidos grasos de cadena corta que podrían tener efectos inhibidores sobre factores de crecimiento...