La Globalizacion

INFORME DE BIOLOGIA
NOMBRE: HENRY BUSTAMANTE
CURSO: 2DO BGU ¨H¨
FECHA: 24 DE OCTUBRE DEL 2013

TEMA: Determinación de Grasas

MATERIALES: Morteros, Piedra, Gotero, Gasolina, Éter, Semillashiguerilla, Manteca, Aceite, Fósforos, Frasco, Tapa para calentar, Semillas de maní, Esperma, Manteca.










PROCEDIMIENTOS:

















-Toma un pedazo de sebo,de mantequilla y un poco de aceite. Colócalos en el papel absorbente
- Observa la diferencia de la coloración.
- Toma entre tus dedos trozos de estos materiales, comprueba la sensación queproducen.
- Acércalos a las fosas nasales y percibe el olor que cada una tiene.
- Con una aguja de disección, toma un pedazo pequeño de sebo y acércalo a la llama de la lámpara de alcohol.
- Anota lo queocurre y explica por qué.
- Pon una gota de aceite sobre un papel, observa que ocurre con el papel. ¿A qué se debe?
- En un mortero coloca dos o tres semillas de maní o higuerilla y muélelasfinamente.
- Agrega 2 Ml de Éter u otro solvente orgánico y mezcla
-Vierte esta mezcla sobre un papel y déjalo en reposo por 10 minutos en un lugar ventilado.
-Observa si se ha formado o no la manchatranslucida. ¿A qué se debe?

CUESTIONARIO

1.- ¿Cuál es la diferencia de coloración de cada una de las grasas observadas?
La manteca es de color blanco y la mantequilla tiene un color amarillentopero el aceite es un poco transparente como el agua pero también muestra coloración un poco amarillenta.
2.- ¿Qué sensación sintió al coger cada una de las grasas en sus dedos?
La manteca y lamantequilla se eran suaves y se tornaban resbalosas pero el aceite tenía la misma característica siendo líquido.
3.- ¿Qué olor tiene cada una de las grasas percibidas?
La manteca tenía un olor naturalmuy suave pero la mantequilla presentaba casi el mismo olor pero con mucha mayor intensidad aunque el aceite no huele a nada es como si fuera inodoro.
4.- ¿Anote lo que ocurrió esplique por qué?
La...