la iglesia

LABORATORIO DE QUIMICA







ESTUDIANTE: MARIA VERONICA JAUREGUI GONZALEZ




GRADO: 8ª








COLEGIO MARIA AUXILIADORA
NEIVA – HUILA
19/08/2014

EXPERIMENTO HUEVO ENVINAGRE


OBEJTIVO: Visualizar lo que sucede en el momento de sumergir un huevo en vinagre, ver que reacciones químicas y físicas se pueden observar, y saber el porqué de estos cambios.DESCRIPCION DEL PROBLEMA: Colocar un huevo crudo en vinagre es un experimento fácil que enseña el principio fundamental de la química, es decir, la interacción entre un ácido y una base (cascara).MATERIALES:
-HUEVO
-POSILLO
-VIANGRE

PROCEDIMIENTO:
1. Cogí un pocillo y en él le eche vinagre, y sumergí el huevo en el
2. Luego observamos que el huevo está totalmente cubierto de burbujas.
3.Observamos como si fuera agua con gas
4. Vemos que el color del huevo está más claro y sobre el vinagre se está formando una nata del color del huevo.
5. Todas las burbujas que tenía el huevo pegada asu cascara ahora están en la superficie del vinagre.
6. Podemos ver que el huevo se va quedando sin cascara ya que ella va quedando sobre el vinagre.
7. Después de tres días de haber sumergido elhuevo en vinagre lo sacamos y observamos que este pareciera de caucho, ya que rebota y no se rompe.




CARACTERÍSTICAS: La cáscara de huevo está compuesta de carbonato de calcio, un compuestoorgánico que también se encuentra en piedra caliza, yeso, mármol y los corales. El vinagre contiene ácido acético, que es la sustancia que da al vinagre su sabor amargo.

FUNCIÓN: El ácido acético en elvinagre rompe los cristales de carbonato de calcio de la cáscara del huevo, separando las partes de calcio y de carbonato con el subproducto de agua. La parte de calcio toma la forma de iones decalcio, suspendido en el vinagre y el agua. La parte de carbonato toma la forma de dióxido de carbono gaseoso que burbujea a medida que la cáscara del huevo se disuelve.

SIGNIFICADO: Los iones de...