La industria agroalimentaria en andalucía
Páginas: 10 (2355 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2012
LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
La industria agroalimentaria andaluza representa casi un 3% del PIB de la comunidad.
Dos aspectos importantes de este sector en la región son el equilibrio económico y su grado de exportación. El primero de ellos se debe a que la mayor parte de estas empresas se encuentran en zonas rurales, aunque ello también conlleva un alto grado de atomización y dispersiónde las mismas. Del segundo aspecto cabe destacar su evolución favorable desde mediados de los años noventa del siglo pasado.
A través de los anuarios del Instituto Estadístico de Andalucía se ha obtenido una tabla que refleja las principales características de la industria agroalimentaria en esta comunidad en la última década.
Características generales de la industria agroalimentaria enAndalucía (2000-2008).
En primer lugar, un descenso general de la población ocupada en este sector desde el año 2000 hasta el año 2008. En segundo lugar se ve como ha aumentado en gran medida tanto los ingresos y los gastos por explotación como las inversiones realizadas en activos materiales. Si ponemos en relación varios aspectos se puede destacar que los ingresos y los gastos porexplotación van prácticamente a la par, es decir, a medida que aumentan los ingresos, los agricultores pueden invertir más, tanto en activos materiales como en bienes duraderos.
En un análisis más detallado se puede separar el cuadro en dos etapas: del año 2000 al 2005, y desde este último hasta el año 2008. En esta primera etapa hay que destacar un gran descenso de la población activa además de ungran aumento de los ingresos y gastos por explotación. No obstante, lo que más llama la atención es el gran aumento de 4 la inversión en bienes materiales. En esta segunda etapa se puede ver como se recupera algo la población activa, aunque sin llegar a los niveles del año 2000. También se ve como suben los ingresos y gastos por explotación y las inversiones, aunque en menor medida. Este hechopuede estar producido por la crisis socioeconómica que vivimos en la actualidad y de la que ya en el año 2005 empezaban a notarse sus primeras consecuencias. Igualmente, el aumento del paro debido a esta crisis puede haber provocado que una parte de la población busque empleo en este sector económico que, desde hace algunas décadas, está dominado por la población inmigrante.
Como se puede ver enestas tablas elaboradas a partir de datos extraídos de la expresa DATACOMEX, Andalucía tiene una tasa de cobertura de los alimentos consumidos en su territorio mucho mayor que el conjunto de España, es decir, que no necesita importar tantos alimentos para satisfacer las necesidades de consumo de su mercado interno. Además, esta afirmación viene corroborada por la Figura 2 en la que apreciamos quelas exportaciones de alimentos de Andalucía superan en varios cientos de millones de euros a sus importaciones debido sobre todo a que la mayoría de las empresas andaluzas están orientadas hacia mercados del norte y del centro de Europa. No obstante, hay que aclarar que estos datos no se refieren solo a alimentos del sector agroalimentario sino a todos los alimentos importados y exportados. Otroaspecto a destacar en estas tablas es el descenso que se ha dejado sentir en todas las actividades productivas y económicas desde mediados de 2008 como consecuencia de la coyuntura económica que atraviesan todos los países desarrollados.
Oferta y demanda
Los últimos cambios producidos en la población española y andaluza en las últimas décadas han provocado un cambio en los hábitos deconsumo agroalimentario. Así, factores como el crecimiento continuo de la población, su envejecimiento, el progresivo aumento de consumo de alimentos, la incorporación de la mujer al mercado de trabajo o el dominio de las grandes cadenas de supermercados en la oferta alimentaria, han provocado modificaciones en dicho consumo arrastrando con ellas a las empresas 6 productoras a ofrecer productos más...
La industria agroalimentaria andaluza representa casi un 3% del PIB de la comunidad.
Dos aspectos importantes de este sector en la región son el equilibrio económico y su grado de exportación. El primero de ellos se debe a que la mayor parte de estas empresas se encuentran en zonas rurales, aunque ello también conlleva un alto grado de atomización y dispersiónde las mismas. Del segundo aspecto cabe destacar su evolución favorable desde mediados de los años noventa del siglo pasado.
A través de los anuarios del Instituto Estadístico de Andalucía se ha obtenido una tabla que refleja las principales características de la industria agroalimentaria en esta comunidad en la última década.
Características generales de la industria agroalimentaria enAndalucía (2000-2008).
En primer lugar, un descenso general de la población ocupada en este sector desde el año 2000 hasta el año 2008. En segundo lugar se ve como ha aumentado en gran medida tanto los ingresos y los gastos por explotación como las inversiones realizadas en activos materiales. Si ponemos en relación varios aspectos se puede destacar que los ingresos y los gastos porexplotación van prácticamente a la par, es decir, a medida que aumentan los ingresos, los agricultores pueden invertir más, tanto en activos materiales como en bienes duraderos.
En un análisis más detallado se puede separar el cuadro en dos etapas: del año 2000 al 2005, y desde este último hasta el año 2008. En esta primera etapa hay que destacar un gran descenso de la población activa además de ungran aumento de los ingresos y gastos por explotación. No obstante, lo que más llama la atención es el gran aumento de 4 la inversión en bienes materiales. En esta segunda etapa se puede ver como se recupera algo la población activa, aunque sin llegar a los niveles del año 2000. También se ve como suben los ingresos y gastos por explotación y las inversiones, aunque en menor medida. Este hechopuede estar producido por la crisis socioeconómica que vivimos en la actualidad y de la que ya en el año 2005 empezaban a notarse sus primeras consecuencias. Igualmente, el aumento del paro debido a esta crisis puede haber provocado que una parte de la población busque empleo en este sector económico que, desde hace algunas décadas, está dominado por la población inmigrante.
Como se puede ver enestas tablas elaboradas a partir de datos extraídos de la expresa DATACOMEX, Andalucía tiene una tasa de cobertura de los alimentos consumidos en su territorio mucho mayor que el conjunto de España, es decir, que no necesita importar tantos alimentos para satisfacer las necesidades de consumo de su mercado interno. Además, esta afirmación viene corroborada por la Figura 2 en la que apreciamos quelas exportaciones de alimentos de Andalucía superan en varios cientos de millones de euros a sus importaciones debido sobre todo a que la mayoría de las empresas andaluzas están orientadas hacia mercados del norte y del centro de Europa. No obstante, hay que aclarar que estos datos no se refieren solo a alimentos del sector agroalimentario sino a todos los alimentos importados y exportados. Otroaspecto a destacar en estas tablas es el descenso que se ha dejado sentir en todas las actividades productivas y económicas desde mediados de 2008 como consecuencia de la coyuntura económica que atraviesan todos los países desarrollados.
Oferta y demanda
Los últimos cambios producidos en la población española y andaluza en las últimas décadas han provocado un cambio en los hábitos deconsumo agroalimentario. Así, factores como el crecimiento continuo de la población, su envejecimiento, el progresivo aumento de consumo de alimentos, la incorporación de la mujer al mercado de trabajo o el dominio de las grandes cadenas de supermercados en la oferta alimentaria, han provocado modificaciones en dicho consumo arrastrando con ellas a las empresas 6 productoras a ofrecer productos más...
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