LA MASA

TRANSPORTE DE MASA



EI transporte de materia es uno de los aspectos mas relevantes de los organismos vivos, puesto que es un proceso básico e indispensable para la vida. Resultan tanimportantes, que si bien se ven afectados por las condiciones externas, son determinados principalmente por el propio organismo. EI transporte pasivo es determinado por las propiedades estructurales delorganismo, mientras que el transporte activo se halla determinado por la actividad metabólica. En este capitulo, discutiremos aspectos acerca del transporte de materia a través de las membranas biológicas.Antes de entrar en materia, es necesario realizar un análisis termodinámico de las sustancias en solución.



DIFUSION Y LEY DE FRICK

La difusión es un proceso físico a través del cual laspartículas materiales se introducen en un medio que antes estaba ausente, lo que aumenta la entropía del sistema formado por las partículas difundidas y el medio donde se difunden. La difusión física estásujeta a la Ley de Fick, que sostiene que la membrana permeable permite el paso de partículas y disolvente a favor del gradiente de concentración.

Las diferencias de concentración en las solucionestienden a desaparecer con el tiempo. Un soluto tiende a distribuirse uniformemente a lo largo del volumen del solvente. En otras palabras, si la concentración del soluto es diferente en una y otraporción de una solución, las moléculas del
soluto se moverán de la solución mas concentrada hacia la más diluida. Este movimiento se detendrá hasta cuando sean iguales las dos concentraciones. Sedenomina difusión al transporte de materia en donde la única fuerza conductora es el gradiente de concentración o un gradiente de potencial químico.

EI estado final del sistema, en donde es igual laconcentración en todas las partes de la solución, es llamado equilibrio de difusión, cuando se establece este equilibrio de difusión, ya no puede moverse sin la aplicación de la energía externa, por...