La materia

2.- LA MATERIA Y SUS TRANSFORMACIONES



2.1.- Clasificación de la materia .................................................. 20
2.1.1.- Mezclas homogéneas .................................................................... 20


2.2.- La reacción química ............................................................. 22
2.2.1.- Reacciones de síntesis................................................................... 23
2.2.2.- Reacciones de descomposición .................................................... 23
2.2.3.- Reacciones de desplazamiento o sustitución ................................ 24
2.2.4.- Reacciones de intercambio ........................................................... 24


2.3.- Leyes ponderales.................................................................. 24
2.3.1.- Ley de la constancia de la masa .................................................. 24
2.3.2.- Ley de las proporciones definidas ................................................ 25
2.3.3.- Ley de las proporciones múltiples ................................................ 25


2.4 .- Teoría de Dalton.................................................................. 25
2.4.1.- Símbolos y fórmulas ..................................................................... 27


2.5.- Leyes volumétricas. Hipótesis de Avogadro ....................... 27


2.6.- Concepto de masa atómica ................................................... 28
2.6.1.- Isótopos........................................................................................ 30


2.7.- Fórmulas empíricas y fórmulas moleculares ...................... 31


2.8.- Concepto de mol. Número de Avogadro ............................. 32


2.9.- Volumen molar. Ecuación de los gases perfectos ............... 32


2.10.- Disoluciones ......................................................................... 34
2.10.1.- Ley de Daltonde las presiones parciales ................................... 34


2.11.- Estequiometría de las reacciones químicas ........................... 35


2.12.- Problemas y cuestiones ......................................................... 36
2.1.- Clasificación de la materia.

La materia puede encontrarse en la naturaleza como sustancia pura o formando mezclas. Como la Químicatrata de estudiar la materia y sus transformaciones, a continuación te vamos a presentar unos conceptos sobre las distintas clases de materias que hay y las diferencias que existen entre ellas:

• Fase: Es una porción de materia física y químicamente uniforme. Es un concepto distinto al de estado, por ejemplo, una mezcla de líquido y aceite está constituida por dos fases a pesar de ser lasdos sustancias líquidas.
• Una Fase: La sustancias formadas por una sola fase pueden ser de dos tipos: sustancias puras o disoluciones (también llamadas mezclas homogéneas.
• Más de una fase: Cuando una mezcla está formada por más de una fase se denomina mezcla heterogénea. Las mezclas heterogéneas se pueden separar en sus distintas fases por métodos físicos o mecánicos (filtración,decantación, …).

El estudio de las mezclas heterogéneas puede simplificarse analizando cada una de sus fases por separado, de ahí que no las estudiemos con profundidad y pasemos a detallar las mezclas homogéneas y las sustancias puras.

2.1.1.- Sustancias constituidas por una sola fase.

Las hay de dos tipos:

• Disoluciones: Son mezclas homogéneas en las que sus componentespueden separarse por métodos físicos (calentamiento, destilación, …). Hay varios tipos de ellas:
o Sólidas: Aleaciones (por ejemplo el acero (Fe y C).
o Líquidas: Sales disueltas
o Gaseosas: por ejemplo el aire (mezcla de gases, fundamentalmente oxígeno y nitrógeno).


• Sustancias puras: Las hay de dos tipos:
o Elementos:...