la melamina

LA MELAMINA
La melamina puede ser letal en elevadas concentraciones y se ha utilizado ilegalmente para incrementar el contenido aparente de proteínas en productos alimentarios, tales como la lecheartificial para lactantes y la leche en polvo. La leche contaminada con melamina ha causado muertes y enfermedades en niños de corta edad. Hace dos años, la Comisión del Codex aprobó un nivel máximode melamina de 1 mg/kg en la leche artificial en polvo para lactantes y de 2,5 mg/kg para otros alimentos y piensos. La Comisión ha establecido ahora un límite máximo de 0,15 miligramos/kilogramo demelamina en la leche líquida para lactantes.
La melamina se utiliza para fabricar vajillas y utensilios de cocina, entre otras aplicaciones industriales. El nuevo límite ayudará a los gobiernos aproteger a los consumidores determinando si los niveles detectados de melamina son consecuencia de una contaminación inevitable que no causa problemas de salud o de la adulteración deliberada.
La OMSseñaló que, en el caso de China, se ha descubierto que la melamina fue añadida deliberadamente a la leche durante varios meses para aparentar un mayor contenido de proteínas. El documento explica que lamelamina es una sustancia que se usa para producir adhesivos, pegamentos, laminados, terminados plásticos y materiales para retardar la propagación de incendios.
También se utiliza en algunosfertilizantes y pesticidas, pero se considera que la exposición de los consumidores al compuesto es mínima. La guía señala que los niveles mínimos de melamina no se metabolizan y se eliminan rápidamente en laorina, sin embargo, cuando la cantidad del ingrediente rebasa el nivel tolerado por el organismo, causa problemas graves de salud, especialmente en los riñones.
¿Qué es la melamina?
La melamina esuna base orgánica que se presenta con más frecuencia en forma de cristales blancos, ricos en nitrógeno.

¿Para qué se la utiliza?
La melamina es ampliamente utilizada en plásticos, adhesivos,...