La Nariz

LA NARIZ



La nariz es una protuberancia que forma parte del sistema respiratorio en los vertebrados. Es el órgano del olfato y la entrada del tracto respiratorio. De conformación muydiversa se puede indicar que consta básicamente de dos bolsas, o cavidades, una en el caso de los ciclóstomos, situadas en la parte anterior de la cabeza y abiertas al exterior por unnúmero de orificios que oscila entre los dos pares por cavidad, en el caso de los peces y uno en los otros vertebrados.




En el hombre, la nariz se encuentra situada en la parte mediade la cara, entre la boca y la frente. Tiene la forma de una pirámide triangular de vértice superior y base inferior, con dos agujeros. Formada por hueso, cartílago, músculos y piel, estátapizado interiormente por una porción de la mucosa pituitaria.

Su número por lo general es de tres (como si fueran tres dedos atravesados). Y ayudan a realizar las principales funcionesde la nariz: humectar, calentar, limpiar y dirigir el aire que respiramos hacia el interior de los pulmones.




En el hombre, el sentido del olfato está menos desarrollado que enmuchos animales, quizás porque al contrario que éstos, no depende de él para buscar alimento, hallar pareja o protegerse del enemigo.
Sin embargo, el olfato humano es el más sensible detodos nuestros sentidos: unas cuantas moléculas, es decir, una mínima cantidad de materia, bastan para estimular las células olfativas.
El olfato contribuye a la iniciación de los procesos dela digestión. Así, cuando los distintos olores alcanzan el centro olfatorio del cerebro, éste envía al estómago los estímulos adecuados para que comience la producción de jugos digestivos;en este proceso interviene también la visión, de tal forma que ante la presencia de la comida empieza a producirse saliva en la boca, lo que facilita la digestión de los carbohidratos.