la obra
Páginas: 18 (4306 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2014
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA SOJA
¿Que es la soja?
La soja es un alimento vegetal y saludable
que contiene múltiples propiedades para el organismo.
Este cultivo es una leguminosa proveniente de China (más precisamente desde 5.000 años a.C.) al igual que todas las demás leguminosas, la soja también tiene la capacidad de fijar el nitrógeno del aire a las raíces del suelo, a partir dela simbiosis, es decir este proceso de beneficio mutuo, realizada junto a una bacteria que vive gracias a él y vive en la planta. Esta se denomina “risobiumjaponicum”.
Este cultivo responde a un ciclo lumínico, debido a que posee una hormona que desencadena un ciclo de floración, y por ende su ciclo está determinado por la latitud. Esto es lo que fijará las distintas variedades de soja, esdecir según su madurez. Por lo general existen 10 o más variedades por cada grupo de maduración.
La soja es un cultivo muy explotado por lo que deja muy poca superficie sin utilizar, es decir al descubierto y sin
Descansar la misma, por ello es conveniente que rote este cultivo con especialmente trigo, porque los rastrojos, le aportaran materia orgánica al suelo, como ser carbono y nitrógeno.El ciclo de vida de este cultivo, va de 5 a 6 meses, y por lo general los tipos de labranza que se emplean para su siembra son la convencional, es decir, arado, disco vertical cincel, entre otros; o la difusión masiva de la siembra directa, como la nueva técnica innovadora. En este ciclo se utilizan distintos productos, por ejemplo: herbicidas (control de plagas), insecticidas, funguicidas, curasemillas y fertilizantes.
La agricultura, y en especial este tipo de cultivo se han vuelto muy rentable durante los últimos años en nuestro país, en detrimento de otras actividades primarias como la ganadería y la lechería, que poseen más limitantes que este boom. Ello tiene su explicación en mayor medida en los estables precios que ofrece el mercado internacional. Sin embargo, esta actividadtiene sus desventajas, por ejemplo: genera despoblamiento en las áreas utilizadas y debido a la alta tecnificación, entre otras cosas
Inicios
La producción de soja se cultiva en Paraguay desde hace más de 30 años; entró como cultivo alternativo de rotación al trigo. El primer programa de agricultura mecanizada instalada en el Paraguay fue el del trigo, que se introdujo con el objetivo delautoabastecimiento en esa materia, con el ministro Ing. Hernando Bertoni. El trigo se tenía como un cultivo de invierno, a partir de ahí comenzó la mecanización agrícola en nuestro medio. Se plantéo entonces la pregunta ¿qué hacer en el verano?, el cual era el periodo agrícola por excelencia en todo el territorio; entonces a alguien se le ocurrió traer la semilla de soja que es un cultivo de verano,se comenzó a probar y resultó bien.
Al poco tiempo avanzó la soja a otras regiones y con la incorporación de la colonización extranjera que estaba en el Sur, Itapúa, y también en el Este, hacia los años 70, los colonos que venían del Brasil, con ascendencia Europea, eran gente preparada y capacitada para manejar este cultivo y así creció la extensión de la soja.
Los bosques eran bastantesfuertes, entonces se hacían los trabajos en rozados manualmente y, a medida que se liberaban áreas agrícolas, la soja empezó a asentarse y sostenerse.
La tecnología traída del Brasil, donde el rubro siempre contó con el apoyo de instituciones de investigación y experimentación, permeó hacia el Paraguay.
Así se llegó a la aparición de una nueva forma de hacer agricultura que es la siembradirecta, que en nuestros país fue impulsada fundamentalmente por el Proyecto Conservación de Suelos, MAG- GTZ, a cargo del Ing. Rolf Derpch y el Ing. Agr. Ken Moriya, quienes fueron los artífices del milagro del sostenimiento y el avance de la soja, con el apoyo permanente de la CAPECO. De ahí en adelante, la soja cobró nuevo impulso, ya que este nuevos sistema de cultivo permitió la sostenibilidad...
¿Que es la soja?
La soja es un alimento vegetal y saludable
que contiene múltiples propiedades para el organismo.
Este cultivo es una leguminosa proveniente de China (más precisamente desde 5.000 años a.C.) al igual que todas las demás leguminosas, la soja también tiene la capacidad de fijar el nitrógeno del aire a las raíces del suelo, a partir dela simbiosis, es decir este proceso de beneficio mutuo, realizada junto a una bacteria que vive gracias a él y vive en la planta. Esta se denomina “risobiumjaponicum”.
Este cultivo responde a un ciclo lumínico, debido a que posee una hormona que desencadena un ciclo de floración, y por ende su ciclo está determinado por la latitud. Esto es lo que fijará las distintas variedades de soja, esdecir según su madurez. Por lo general existen 10 o más variedades por cada grupo de maduración.
La soja es un cultivo muy explotado por lo que deja muy poca superficie sin utilizar, es decir al descubierto y sin
Descansar la misma, por ello es conveniente que rote este cultivo con especialmente trigo, porque los rastrojos, le aportaran materia orgánica al suelo, como ser carbono y nitrógeno.El ciclo de vida de este cultivo, va de 5 a 6 meses, y por lo general los tipos de labranza que se emplean para su siembra son la convencional, es decir, arado, disco vertical cincel, entre otros; o la difusión masiva de la siembra directa, como la nueva técnica innovadora. En este ciclo se utilizan distintos productos, por ejemplo: herbicidas (control de plagas), insecticidas, funguicidas, curasemillas y fertilizantes.
La agricultura, y en especial este tipo de cultivo se han vuelto muy rentable durante los últimos años en nuestro país, en detrimento de otras actividades primarias como la ganadería y la lechería, que poseen más limitantes que este boom. Ello tiene su explicación en mayor medida en los estables precios que ofrece el mercado internacional. Sin embargo, esta actividadtiene sus desventajas, por ejemplo: genera despoblamiento en las áreas utilizadas y debido a la alta tecnificación, entre otras cosas
Inicios
La producción de soja se cultiva en Paraguay desde hace más de 30 años; entró como cultivo alternativo de rotación al trigo. El primer programa de agricultura mecanizada instalada en el Paraguay fue el del trigo, que se introdujo con el objetivo delautoabastecimiento en esa materia, con el ministro Ing. Hernando Bertoni. El trigo se tenía como un cultivo de invierno, a partir de ahí comenzó la mecanización agrícola en nuestro medio. Se plantéo entonces la pregunta ¿qué hacer en el verano?, el cual era el periodo agrícola por excelencia en todo el territorio; entonces a alguien se le ocurrió traer la semilla de soja que es un cultivo de verano,se comenzó a probar y resultó bien.
Al poco tiempo avanzó la soja a otras regiones y con la incorporación de la colonización extranjera que estaba en el Sur, Itapúa, y también en el Este, hacia los años 70, los colonos que venían del Brasil, con ascendencia Europea, eran gente preparada y capacitada para manejar este cultivo y así creció la extensión de la soja.
Los bosques eran bastantesfuertes, entonces se hacían los trabajos en rozados manualmente y, a medida que se liberaban áreas agrícolas, la soja empezó a asentarse y sostenerse.
La tecnología traída del Brasil, donde el rubro siempre contó con el apoyo de instituciones de investigación y experimentación, permeó hacia el Paraguay.
Así se llegó a la aparición de una nueva forma de hacer agricultura que es la siembradirecta, que en nuestros país fue impulsada fundamentalmente por el Proyecto Conservación de Suelos, MAG- GTZ, a cargo del Ing. Rolf Derpch y el Ing. Agr. Ken Moriya, quienes fueron los artífices del milagro del sostenimiento y el avance de la soja, con el apoyo permanente de la CAPECO. De ahí en adelante, la soja cobró nuevo impulso, ya que este nuevos sistema de cultivo permitió la sostenibilidad...
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