La Ordeñadora Mecanica

ORDEÑO MECÁNICO

Es la extrac ción de leche de la ubre por medio de máquinas que funcionan simulando la acción del becerro mediante la aplicación de vacío cuando éste es alimentado con biberones y mamila de hule.
La presión negativa que se ejerce sobre el pezón varía de entre los 254 y los 406 mm Hg (10-16" Hg) (Smith, 1968).
La parte que se pone en contacto con el pezón de la vaca es unavaina de goma llamada también pezonera que simula la boca del becerro; esta vaina está incluida en un casco metálico o de acrílico llamado concha a la cual está ajustada. Esta pezonera se abre y cierra a consecuencia de la acción del pulsador (Bath, et al,. 1978) (Grignan, 1970).
El propósito del pulsador es provocar, en forma intermitente, vacío parcial y presión atmosférica al espacio entre lapezonera y la concha (Vishop, et al,.1968).























Unidad de ordeño con Pulsador para unidad
pezoneras en conchas de ordeño.


Cuando el pulsador abre el espacio entre la copa y la pezonera al vacío, se igualan las presiones que hay entre el interior y exterior de la pezonera, tomando ésta una posición de apertura normal; en esteperíodo fluye la leche del pezón al interior de la vaina o pezonera. Cuando el aire se introduce entre la concha y la pezonera, la presión fuera de la pezonera aumenta causando la contracción de ésta. Durante este período se proporciona un masaje al pezón (Noorlander, et al,. 1973). Una pulsación comprende la apertura y contracción de la pezonera.Pezonera en momento Pezonera en momento de de ordeño descanso (masaje)












Los principales tipos de máquinas de ordeño son las siguientes:

- Máquina de ordeño con cubo: máquina de ordeño en la que la leche fluye desde uno o dos juegos de ordeño hasta un cubo móvil conectado al sistema de vacío.
- Máquina de ordeño con conducciónde leche: máquina de ordeño en la que la leche fluye desde el juego de ordeño por una conducción que tiene la doble función de proporcionar el vacío de ordeño y transportar la leche hasta un receptor. Esta máquina corresponde tanto a las instalaciones de ordeño en plaza como de ordeño en sala.
- Máquina de ordeño con depósito medidor de leche: máquina de ordeño en la que la lechefluye desde el juego de ordeño a un depósito medidor de leche bajo vacío conectado a la conducción de vacío de ordeño.




Figura 3. Máquina de ordeño con conducción


















































Figura 4. Máquina de ordeño con depósito medidor




A Tarro:
Son equipos muy sencillos donde la leche ordeñada se depositaen un recipiente (tarro lechero) cercano a la vaca. Su uso es para rodeos chicos, menos de 50 vacas.
Tienen la ventaja, que en general, si luego se quiere transformar en línea de leche, se aprovecha todo el equipo.
Un uso adicional para este equipo y también los llamados miniordeñadoras, son los "tambos maternidad" en explotaciones que poseen más de una instalación de ordeño y manejan las vacassecas en conjunto.
El lavado de este tipo de equipos, en general es manual.









Esquema de una ordeñadora "a tarro". La leche ordeñada va directamente a un recipiente ubicado en las cercanías de la vaca.
 Línea de Leche
Son equipos donde la leche ordeñada es conducida por efectos del vacío a un recipiente (recibidor, descargador o releaser) alejado de donde se encuentra la vaca yluego por un mecanismo que puede ser neumático o mecánico, por el se extrae la leche que se encuentra almacenada a 50 PKa de vacío a la presión normal (100 PKa).
Se define a la línea de leche como el conjunto de conductos rígidos que vinculan a las bajadas o puntos de ordeño con el descargador o recibidor.
De acuerdo a la disposición  de éstas en relación al piso sobre el cual se paran las...