MAGUINA ALEX ORDENADORA MECANICA

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA

DISEÑO DE UNA ORDEÑADORA MECÁNICA PARA EL SECTOR RURAL

Tesis para optar el Título de Ingeniero Mecánico,
que presenta el bachiller:

Alex Ramiro Maguiña Trujillo

ASESOR: Ing. Jorge Alencastre Miranda

Lima, Abril del 2012
 

 

RESUMEN

En el presente trabajo de tesis se enfocó en plantear una solución desde el puntode vista de la
ingeniería a un problema real de los pobladores de la comunidad de Langui, Provincia de Canas, Cusco: Posibilitar el crecimiento económico aumentando sus posibilidades de comercio en
el mercado de los lácteos. El objetivo se conseguiría ideando una máquina que pudiera volver
más eficiente su producción de leche, entregara un producto que cumpliera con las normas de
higiene para sucomercio a mayor escala, fuera económicamente competitiva con las máquinas
convencionales pequeñas para ordeño y que sobretodo, sea coherente con el concepto de tecnología apropiada para el sector rural.
Se inició el desarrollo del diseño conociendo la situación actual de la actividad económica en la
zona y definiendo el estado del arte para el diseño. A partir de ello se plantearon los objetivosgenerales y específicos que debería cumplir la tecnología a diseñar, los cuales se detallan a
continuación:
Diseñar una ordeñadora mecánica que funcione con potencia humana directa para sectores
rurales alejados en los cuales no sea accesible la energía eléctrica. Además en este diseño el
mecanismo de transmisión de potencia debe permitir el funcionamiento de la bomba minorizando lo mejor posiblelos desniveles en el vacío que se presenten por variabilidad de la entrega
de potencia humana. También se deberá implementar el sistema de conducción de leche con la
higiene necesaria para permitir una más amplia comercialización de la leche. Por último se deberán establecer los parámetros adecuados de generación de vacío en el diseño para realizar
un adecuado ordeño y mantener la salud de la ubrede la vaca.
Con los objetivos planteados se elaboró el desarrollo conceptual del diseño, desarrollo de propuesta de proyecto (preliminares), evaluación técnica-económica y por último la elección del
proyecto más adecuado como solución. En la siguiente etapa se desarrolló el dimensionamiento principal de la máquina (potencia, presión de vacío, capacidad de ordeño) y luego el cálculo
de detalle deldiseño evaluando las cargas presentes, las fluctuaciones de presión en operación

 
 

de la máquina, las pérdidas de presión en el sistema de transporte, los esfuerzos en los bastidores entre otros.
Más adelante se presentan los costos aproximados del diseño satisfactoriamente realizado.
Finalmente se incluyen las conclusiones del autor respecto al diseño el cual pudo cumplir los
objetivosplanteados adecuadamente, sin embargo el autor también incluye algunas precisiones que considera en estudios posteriores podrían mejorar el diseño.

 
 

A mis padres, Alberto y Yolanda, por su incondicional apoyo
durante mi formación académica y profesional.

 
 

AGRADECIMIENTOS
A través de estas líneas quiero expresar mi agradecimiento a todas las personas que, de una u
otra manera, me hanpermitido el desarrollo y culminación del presente trabajo. Expreso mi
agradecimiento eterno a mis padres, quienes fueron y son los pilares de quien soy ahora, quienes me formaron, me apoyaron y respetaron mis decisiones en todo momento. Quienes creyeron en mí y me brindaron la oportunidad de acceder a los conocimientos que ahora poseo y
expongo.
Agradezco también a la Pontificia Universidad Católica delPerú, al decano de la facultad de
Ciencias e Ingeniería, a la especialidad de Ingeniería Mecánica, a su coordinador, a los profesores y trabajadores de la sección, quienes con su labor me permitieron adquirir los conocimientos que me permitirán desempeñarme en mi carrera profesional. Quiero expresar mi gratitud especialmente al Ing. Jorge Alencastre Miranda, mi asesor en el presente trabajo,...