La Passion Dans L'Equateur

PASSION

De production de longs et les prix
La production de fruits de la passion se caractérise par son caractère cyclique et sagrande instabilité. La superficie et la production varient fortement d'année en année, en tant que producteurs de répondre à la grande variation des prix sur le marché. Lorsque le prix du jus concentré américains dépasse $ 3,500 / t tous les paysproducteurs réagissenten pleine expansion incontrôlée de la surface et dans certains pays qui n'ont aucune expérience dans la culture est incorporé. En conséquence de cela et en raison de lacourte période entre la plantation et la première récolte (6-9 mois) au sein d'une forte baisse des prix quelques mois (voir tableau 2) et transformé en une activité à perte, ce qui motive les agriculteurs à abandonner leursplantations. 1996 est une année où tous les pays développent leurs surfaces en raison des prix élevés de 1995. D'autre part, lorsque les prix sont trop élevés, comme dans la fin de 1995 et début 1996, les pays importateursne sont plus l'achat, mais remplacé par d'autres fruits de la passion des fruits et attendre de meilleurs prix a fini par causer une chute drastique de la même.
QUICORNAC S.A.Mission : Produire et exporter du jus, purées et concentrés (congelés et / ou aseptique) de fruits tropicaux, exigé par nos clients, selon des formules et des normes de qualité grâce à un fonctionnement efficient et efficace d'une équipe restreinte de professionnels formés à normes de contrôle de la qualité et sécurité alimentaire développée dans nos installations de fabrication.
Vision : Être un leaderdans l'. Production et l'exportation de jus, de purée et concentré (congelé et / ou aseptique) de fruits tropicaux
L'engagement continu de la satisfaction des clients en fournissant la technologie moderne renouvelée selon besoins du marché et la formation de nos ressources humaines.

Des pays Exportateurs Bien que les pays européens ont cherché à satisfaire l'approvisionnement avec laproduction de l'Afrique, actuellement ces pays ne jouent pas pratiquement de papier comme exportateurs de jus et de concentré de maracuyá, en étant les quatre pays latino-américains, l'Équateur la Colombie, le Brésil et le Pérou ceux qui ont le monopole du marché à offrir presque 90 % de la demande mondiale (voir le Carré 3). Je carre 3. Une exportation mondiale de jus concentré de maracuyá par des payssélectionnés.
Pay exportateur | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1994 | 1995 |
ColombiaBrasilEcuadorPerú | 2,4871,8008001,029 | 3,2862,9941,1001,178 | 2,0683,8771,2001,705 | 1,8891,3501,4851,243 | 2702,1154,2001,207 | 1,0002483,000605 |
Suma de los 4 países | 6,116 | 8,558 | 8,850 | 5,967 | 7,792 | 4,853 |
Total mundial* |   |   | 14,000 |   | 10,000 |   |

Une fontaine : la propre Élaborationavec base dans les statistiques nationales. À l'Amérique centrale et Amérique du Sud, des pays comme le Brésil, le Chili et l'Argentine constituent les marchés qui se développent rapidement pour le jus de maracuyá. Par la chute de la production en 1994, le Brésil s'est vu obligé d'acheter à l'Équateur et à d'autres vendeurs de 500 à 1,000 tendre, a apprécié l'une d'US$5,500 par tonne. Aussi leMexique se trouve entre les importateurs de jus concentré de maracuyá, bien que dans des quantités encore très réduites. À partir de 1994 il importe et en 1995 il a acheté à peu près tendre 12, de la Colombie et l'Équateur, pour l'élaboration d'un jus de fruits exotiques. En Asie ils sont apparus le Japon, le Taiwan et la Corée du Sud comme nouveaux marchés pour le jus, cependant, sa demande n'est pasencore possible d'estimer.
l'Exportation de jus de maracuyá Quelques fruits comme les raisins, des manches, une poire d'avocat, des bananes et des mandarines sont exportés principalement fraîches, mais le même ne succède pas avec le maracuyá, qui est exporté d'une forme primordiale comme jus. L'Association d'Exportateurs (ADEX) a informé que les envois de "Jus de maracuyá (parchita),...