la quina y su importancia

La quinua es un alimento muy interesante en la dieta infantil ya que contiene un balance entre proteínas e hidratos, su contenido en calcio, hierro y otros minerales; es un alimento casiperfecto. También se utiliza en el tratamiento de personas que tienen piel seca, sensible, irritada o desnutrida ya que contiene treonina y ácidos grasos.
Esta sociedad, hoy en día está sufriendo con ladesnutrición de los niños a pasos agigantados, por ello exige que busquemos nuevas formas para afrontar lo que implica vivir en ellas. Por eso nosotros hemos visto que unas de las mejores formasde reducir la desnutrición es el consumo de quinua.
La intensión con la que se hizo este trabajo es la de informar a los padres de familia que el consumo de quinua es muy importante en lanutrición de sus hijos debido a que por sus altos valores nutritivos que contiene hace que puedan ser inteligentes , somos , fuertes , etc.
Lo hemos elegido a la quinua debido a su alto valornutricional, además de ello también no contiene gluten y es de fácil digestión, mucho mejor que el maíz y el trigo: tiene un alto contenido de proteínas por lo que muchas veces pueden remplazar a laleche materna, es por ello que al combinarse con cereales como la soya, mejora aún más su alto valor proteico.
Si los niños que sufren con desnutrición lograran consumir la quinua, pues fácilmentese recuperarían ya que es una excelente fuente de fosforo, calcio, hierro, almidón, azúcar, fibra, minerales, y vitamina E
También nos hemos podido darnos cuenta que la quinua no es soloimportante para los niños sino también para las personas mayores ya que contiene altas cantidades de magnesio , que ayuda a relajar los vasos sanguíneos , y que es utilizada para tratar la ansiedad ,diabetes como osteoporosis, migraña , entre otras enfermedades.
Además de ellos las propiedades alimenticias de la quinua son tan ricas que la nasa la ha incluido en la dieta de los astronautas.