la quinua y la naranja propiedades
Proteinas
el grano, las hojas y las inflorescencias son fuentes de proteínas de muy buena calidad proteínica, siendo rico en los aminoácidos lisina y azufrados . Incluidos los esenciales,es decir, los que el organismo es incapaz de fabricar y por tanto requiere ingerirlos con la alimentación. Además, las hojas son ricas en vitaminas y minerales, especialmente en calcio, fósforo yhierro.
Fibra
contiene fibra dietaría, es libre de gluten y contiene dos Fitoestrógenos, que ayudan a prevenir la osteoporosis ocasionadas por la falta de estrógenos durante la menopausia favorece almetabolismo y a la buena circulación de sangre, la fibra supone el 6% del peso total del grano y es la que hace que la ingesta de quinua favorezca el tránsito intestinal, regule los niveles decolesterol, estimule el desarrollo de flora bacteriana beneficiosa y ayude a prevenir el cáncer de colon.
Carbohidratos
contienen entre un 58 y 68% de almidón y un 5% de azúcares, lo que la convierte enuna fuente óptima de energía
Propiedades Medicinales de la Quinua
Conocidas desde tiempos remotos. Entre sus usos se recomienda como refrigerante, diurético y preservativo para cólicos. Emplean comoremedio para la tuberculosis. Ayuda a reducir el colesterol malo) del organismo y elevar el colesterol l bueno) gracias a su contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6. Combatir las afecciones...
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