la selva peruana

PRESENTACION
En nuestro Perú cada región cultiva sus
diversas costumbres, danzas y platos típicos
que expresan la cultura de cada lugar
dando una riqueza artista.
En esta oportunidadpresentamos un
plato típico y bebida, vestimenta propia dela selva.
VESTIMENTA
TRAJE PARA HOMBRES:
Usan traje de color blanco con rayas o líneas
de color rojo llamado Capis hay.
TRAJE DELAS MUJERES:
Usan un traje con bordados de color con
Figuras de animales y plantas.
.
COMO HACER JUANES DE ARROZ
COMIDA TIPICA DE AMAZONAS
INGREDIENTES:
4 presas de gallina
11 huevos8 aceitunas grandes
4 hojas medianas de bijao
750 g de arroz
2 cucharaditas de palillo
2 hojas de laurel
½ cabeza de ajos
Sal ,pimienta,aceite y ajinomoto al gusto
Soga delgadaPREPARACION:
Sazonar las presas de gallina, cocinar los
huevos cortarlos por la mitad
después dorar levemente las
presas colocar agua hasta
que cubra y dejar cocinar
y que se consuma hastaquedar en estado de fritura
,luego sofreír el arroz
Durante unos 2 min. Con la
Hoja de laurel ,añadir agua
Para cocer el arroz por
10 min.
Luego sacarlo y poner en una
Fuente hazarlas hojas de bijao
Levemente luego secarlas

Separar en 4 porciones
El arroz y colocarlo
En la hoja con su respectiva
Presa , el huevo cortado
Y la aceituna y amarrar.
Hervir en una ollaagua
Con sal y colocar los juanes.
Para su cocción
BEBIDAS :
LA COCONA
Es una fruta cítrica que crece en gran
cantidad en la selva, se consume
como refresco, ají y mermelada
COMOPREPARAR UN JUGO DE COCONA
INGREDIENTES:
1 KG de cocona
½ kg de cocona
PREPARACION:
Hervir en un 2 litros de agua ,dejar
enfriar y licuar luego colar y
agregar azúcar al gusto.