La Soja Argentina
Páginas: 3 (588 palabras)
Publicado: 1 de agosto de 2012
LA SOJA
Origen y difusión
La soja es nativa del norte y centro de China, aproximadamente en el siglo XI AC.
En América fue introducida por Estados Unidos en 1765, sin embargo su gran expansiónse inicio en 1840.En Brasil fue introducida en 1882, pero su difusión se produjo a principios del siglo XX.
Inicio y desarrollo del cultivo en Argentina
En la Argentina las primeras plantacionesde soja se hicieron en 1862, pero no encontraron eco en el campo argentino. En 1909 se comenzó a ensayar en distintas escuelas agrícolas argentinas el cultivo de la soja, pero recién para 1965 seintensificaron los trabajos de investigación sobre el tema. Si bien los resultados de los ensayos realizados fueron buenos, el cultivo no logro obtener difusión entre los productores.
En la década del70 se incremento el cultivo hasta alcanzar en la actualidad un papel fundamental en la economía argentina ocupando el cuarto lugar en el mundo como productor de grano, el primer lugar como exportadorde aceite de soja y el segundo en harina de soja.
Evolución de la producción argentina de soja en relación a los principales países productores.
Actualmente el cultivo de soja se concentraprincipalmente en la Región Pampeana, con cerca del 94% de la superficie sembrada y el 95% de la producción total del país. Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires representan las provincias de dicha regióncon mayor producción por área sembrada y magnitud de rendimientos.
La soja se constituyó en el primer producto de exportación de Argentina y las plantaciones de esta oleaginosa se expanden cadaaño a expensas de la ganadería y otros cultivos tradicionales como maíz, trigo, algodón, papa o lentejas.
Sin embargo, ambientalistas, técnicos y numerosos productores advierten que el enormedesarrollo del cultivo de soja, gracias a la biotecnología y a la siembra directa, va en desmedro de la diversidad productiva, provoca a largo plazo un deterioro del suelo.
Procesamiento de la semilla...
Origen y difusión
La soja es nativa del norte y centro de China, aproximadamente en el siglo XI AC.
En América fue introducida por Estados Unidos en 1765, sin embargo su gran expansiónse inicio en 1840.En Brasil fue introducida en 1882, pero su difusión se produjo a principios del siglo XX.
Inicio y desarrollo del cultivo en Argentina
En la Argentina las primeras plantacionesde soja se hicieron en 1862, pero no encontraron eco en el campo argentino. En 1909 se comenzó a ensayar en distintas escuelas agrícolas argentinas el cultivo de la soja, pero recién para 1965 seintensificaron los trabajos de investigación sobre el tema. Si bien los resultados de los ensayos realizados fueron buenos, el cultivo no logro obtener difusión entre los productores.
En la década del70 se incremento el cultivo hasta alcanzar en la actualidad un papel fundamental en la economía argentina ocupando el cuarto lugar en el mundo como productor de grano, el primer lugar como exportadorde aceite de soja y el segundo en harina de soja.
Evolución de la producción argentina de soja en relación a los principales países productores.
Actualmente el cultivo de soja se concentraprincipalmente en la Región Pampeana, con cerca del 94% de la superficie sembrada y el 95% de la producción total del país. Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires representan las provincias de dicha regióncon mayor producción por área sembrada y magnitud de rendimientos.
La soja se constituyó en el primer producto de exportación de Argentina y las plantaciones de esta oleaginosa se expanden cadaaño a expensas de la ganadería y otros cultivos tradicionales como maíz, trigo, algodón, papa o lentejas.
Sin embargo, ambientalistas, técnicos y numerosos productores advierten que el enormedesarrollo del cultivo de soja, gracias a la biotecnología y a la siembra directa, va en desmedro de la diversidad productiva, provoca a largo plazo un deterioro del suelo.
Procesamiento de la semilla...
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