La Zootec

niaLa zootecnia
Es la ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres, pero siempre teniendo en cuenta el bienestar animal ante todo y así estos serán útiles al hombre con la finalidad de obtener el máximo rendimiento, administrando los recursos adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad.
Se ocupa del estudio de la producción deanimales, así como de sus derivados (carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta el bienestar animal; fijándose como objetivo la obtención del óptimo rendimiento de las explotaciones pecuarias existentes.
En la mayor parte de los países latinos existen dos palabras que en los anglosajones se confunden. En castellano se distingue perfectamente entre zootecnia y ganadería, arte u objetopráctico de esta ciencia. Lo mismo sucede en francés entre zootechnie y elevage, y en italiano entre zootecnica y bestiami. En inglés, por el contrario, el vocablo zootecnia constituye un neologismo técnico poco empleado, y está más generalizada la voz animal breeding para designar tanto a la ciencia como al arte aplicado a la cría animal.
Los zootecnistas son personas con capacidad de observar yanalizar holísticamente todos los fenómenos involucrados con la producción animal, genética, forrajes, reproducción animal, sanidad preventiva, nutrición animal y economía animal, con vocación y gusto por el campo y las actividades que en él se desarrollan.
Fitotecnia
Se plantea como una descripción de las bases y tecnologías de la producción agraria, enfocada especialmente para los alumnos deIndustrias Agrarias, cuya especialidad les obliga a trabajar con productos vegetales destinados a la transformación industrial. Parece importante, por tanto, que los alumnos adquieran un conocimiento básico de los factores y bases de la producción vegetal así como de las técnicas de producción de los cultivos con los que van a trabajar. La asignatura abarca, en consecuencia, algunas cuestiones decarácter general (evolución de la agricultura, cultivos más importantes, ) así como cuestiones más específicas de cultivo: relación planta-medio, métodos culturales, fertilización, riego, y recolección
Zoología Agrícola
Conocer y aprender a desarrollar destrezas para la identificación y clasificación general de los principales insectos dañinos de la agricultura y sus características principales,debe aplicar conocimientos previos adquiridos en otras asignaturas como Fisiología Vegetal, Terapéutica Vegetal, Climatología Agrícola, entre otras. En la cátedra de Zoología Agrícola se podría enumerar infinidad de plagas que anualmente comprometen diversas producciones agrícolas pero muchas de estas son adecuadamente controlables hoy en día, gracias a los avances del campo científico yexperimental.
La Genética
Es la rama de la Biología que trata de la herencia y de su variación. La herencia se refiere a que la descendencia tiende a asemejarse a sus padres, basándonos en el hecho de que nuestro aspecto y función biológica, es decir, nuestro fenotipo, viene determinado en gran medida por nuestra constitución genética, es decir, nuestro genotipo.
No obstante, hemos de tener encuenta que la expresión de numerosos genes, y con ello, la manifestación de los fenotipos correspondientes, está condicionada por factores ambientales.
Esta disciplina abarca el estudio de las células, los individuos, sus descendientes, y las poblaciones en las que viven los organismos. Los genéticos investigan todas las formas de variación hereditaria así como las bases moleculares subyacentes detales características. Así pues la Genética se ha dividido en tres grandes ramas: Genética clásica (también llamada genética mendeliana o de la transmisión), Genética molecular y Genética de poblaciones.
¿Cuál es el centro de la herencia en la célula?
Los organismos eucariotas se caracterizan por la presencia de un núcleo en el que se encuentra el material genético. En los procariotas, como las...