LAB RPII N 01
Páginas: 5 (1157 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2015
PRACTICA Nº 01
BIOMETRIA Y MORFOLOGIA DE LOS PECES
I. INTRODUCCIÓN
Hoy en día, más personas que nunca dependen de la pesca y la acuicultura para obtener alimentos e ingresos, pero las prácticas nocivas y la mala gestión amenazan la sostenibilidad del sector. Otro de los factores que ha llevado a un mal manejo de los recursos pesqueros es el desconocimiento que se tiene sobre estos; es allídonde radica la importancia de adentrarse a investigar más sobre nuestras especies, su habitad, su alimentación, su interrelación con el medio.
Los peces son animales vertebrados acuáticos, generalmente ectotermicos (regulan su temperatura a partir del medio ambiente) , la mayoría de ellos recubiertos por escamas y dotados de aletas que permiten su movimiento continuo en los medios acuáticos. Poseenademás branquias con las que captan el oxígeno disuelto en el agua.
El medio de vida de los peces es el agua donde habitan en diversas condiciones, desde las aguas frías (0°C), hasta aguas caliente (40°C); agua dulce y blanda hasta en depósitos donde el agua es más salada que la del mar. Los límites de su distribución vertical exceden en la distancia a los de cualquier otro vertebrado, vivendesde aproximadamente 5000 metros sobre el nivel del mar, hasta cerca de los 11000 metros por debajo de este.
En la presente actividad practica, el objetivo principal es el estudio biométrico y morfológico externo de los peces, cuya finalidad es familiarizar al estudiante de ingeniería pesquera en el conocimiento técnico y científico de los peces permitiéndoles incorporar las herramientas básicaspara su aplicación de productos terminados con mayor valor agregado.
II. OBJETIVOS
Conocer la morfología externa de los peces.
Determinar la biometría de los peces (peso-longitud), que permita obtener dicha relación.
III. MATERIALES
Muestras frescas de pescado
Balanza.
Ictiómetro.
Mandil
Pinzas
Papel Higiénico
Tabla de disección
Libreta de apuntes
Plumones acrílicos
Dibujos y/o graficasIV. PROCEDIMIENTO
IV.1. Identificación de la especie
Nombre vulgar : Doncella
Nombre científico : Hemianthias peruanus (Steindachner, 1875)
Habitad : Pelágico de 20 a 120 metros de profundidad
IV.2. Biometría
A) LONGITUD
Longitu total
37 cm
Longitud estandar
26 cm
Longitud a la aleta dorsal
07 cm
Altura
09 cm
Espesos
04 cm
B) PESO
Peso total: 353 g (sin visceras)RELACIÓN TALLA-PESO
Especie: TILAPIA Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)
TALLA
(cm)
X
PESO
(g)
Y
25
251
27.5
290
28
335
28
343
28
346
28.5
302
29
206
29
210
29
327
29.5
211
31.7
227
35.5
357
36
353
Existe una relación directa entre el peso y la talla, se puede observar que a medida aumenta la talla de la especie, también aumenta el peso. Con el uso de herramientas estadísticas se podríacalcular la relación precisa entre estas dos variables.
IV.3. Forma
Presenta una forma comprimida lateral.
IV.4. Identificación de apéndices (aletas)
A) PARES
Aletas Pectorales
Aletas Pelvicas o ventrales
B) IMPARES
Aleta Dorsal
Aleta Caudal
Aleta Anal
IV.5. Aberturas
Boca
Branquiales
Mostriles y/o espiráculos
Ano y poro genital
IV.6. Órganos de los sentidos
Órgano de la vista
Esteorgano del sistema sensorial le permite observar al pez su entorno, se encuentra mas desarrollado en peces que viven en ambientes iluminados, pudiendo distinguir al menos los colores.
Línea lateral
La línea lateral permite a muchos peces detectar corrientes suaves y vibraciones, así como sentir el movimiento de sus presas o de otros peces cercanos
IV.7. Escamas
Ctenoidea
Estas escamas seencuentran superpuestas, haciendolas mas flexibles; crecen en tamaño a traves de adiciones en el corde, generando lineas de crecimiento que permiten determinar la edad de los peces entre otras caracteristicas como su nutrición.
IV.8. Color
Posee coloración amarillenta en la zona ventral y anaranjada en la zona dorsal.
Mucus: para el especimen utilizado se determinó ausencia de mucus....
BIOMETRIA Y MORFOLOGIA DE LOS PECES
I. INTRODUCCIÓN
Hoy en día, más personas que nunca dependen de la pesca y la acuicultura para obtener alimentos e ingresos, pero las prácticas nocivas y la mala gestión amenazan la sostenibilidad del sector. Otro de los factores que ha llevado a un mal manejo de los recursos pesqueros es el desconocimiento que se tiene sobre estos; es allídonde radica la importancia de adentrarse a investigar más sobre nuestras especies, su habitad, su alimentación, su interrelación con el medio.
Los peces son animales vertebrados acuáticos, generalmente ectotermicos (regulan su temperatura a partir del medio ambiente) , la mayoría de ellos recubiertos por escamas y dotados de aletas que permiten su movimiento continuo en los medios acuáticos. Poseenademás branquias con las que captan el oxígeno disuelto en el agua.
El medio de vida de los peces es el agua donde habitan en diversas condiciones, desde las aguas frías (0°C), hasta aguas caliente (40°C); agua dulce y blanda hasta en depósitos donde el agua es más salada que la del mar. Los límites de su distribución vertical exceden en la distancia a los de cualquier otro vertebrado, vivendesde aproximadamente 5000 metros sobre el nivel del mar, hasta cerca de los 11000 metros por debajo de este.
En la presente actividad practica, el objetivo principal es el estudio biométrico y morfológico externo de los peces, cuya finalidad es familiarizar al estudiante de ingeniería pesquera en el conocimiento técnico y científico de los peces permitiéndoles incorporar las herramientas básicaspara su aplicación de productos terminados con mayor valor agregado.
II. OBJETIVOS
Conocer la morfología externa de los peces.
Determinar la biometría de los peces (peso-longitud), que permita obtener dicha relación.
III. MATERIALES
Muestras frescas de pescado
Balanza.
Ictiómetro.
Mandil
Pinzas
Papel Higiénico
Tabla de disección
Libreta de apuntes
Plumones acrílicos
Dibujos y/o graficasIV. PROCEDIMIENTO
IV.1. Identificación de la especie
Nombre vulgar : Doncella
Nombre científico : Hemianthias peruanus (Steindachner, 1875)
Habitad : Pelágico de 20 a 120 metros de profundidad
IV.2. Biometría
A) LONGITUD
Longitu total
37 cm
Longitud estandar
26 cm
Longitud a la aleta dorsal
07 cm
Altura
09 cm
Espesos
04 cm
B) PESO
Peso total: 353 g (sin visceras)RELACIÓN TALLA-PESO
Especie: TILAPIA Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)
TALLA
(cm)
X
PESO
(g)
Y
25
251
27.5
290
28
335
28
343
28
346
28.5
302
29
206
29
210
29
327
29.5
211
31.7
227
35.5
357
36
353
Existe una relación directa entre el peso y la talla, se puede observar que a medida aumenta la talla de la especie, también aumenta el peso. Con el uso de herramientas estadísticas se podríacalcular la relación precisa entre estas dos variables.
IV.3. Forma
Presenta una forma comprimida lateral.
IV.4. Identificación de apéndices (aletas)
A) PARES
Aletas Pectorales
Aletas Pelvicas o ventrales
B) IMPARES
Aleta Dorsal
Aleta Caudal
Aleta Anal
IV.5. Aberturas
Boca
Branquiales
Mostriles y/o espiráculos
Ano y poro genital
IV.6. Órganos de los sentidos
Órgano de la vista
Esteorgano del sistema sensorial le permite observar al pez su entorno, se encuentra mas desarrollado en peces que viven en ambientes iluminados, pudiendo distinguir al menos los colores.
Línea lateral
La línea lateral permite a muchos peces detectar corrientes suaves y vibraciones, así como sentir el movimiento de sus presas o de otros peces cercanos
IV.7. Escamas
Ctenoidea
Estas escamas seencuentran superpuestas, haciendolas mas flexibles; crecen en tamaño a traves de adiciones en el corde, generando lineas de crecimiento que permiten determinar la edad de los peces entre otras caracteristicas como su nutrición.
IV.8. Color
Posee coloración amarillenta en la zona ventral y anaranjada en la zona dorsal.
Mucus: para el especimen utilizado se determinó ausencia de mucus....
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