laboratorio fisiologia

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS DE AQUINO







PRESENTADO:A FELIPE GARAVITO PEÑA
LABORATORIO FISIOLOGIA






OSCAR ANDREY ALZATE
DAIRO GONZALES ENDO
JUAN PABLO MUÑOZ INOCENCIO




FACULTAD DE CULTURA FISICA DEPORTE Y RECREACION
BOGOTA D .C 10 DE MARZO 2014
Laboratorio de Metabolismo:
“Todos los problemas nos parecerán un clavo,
si la única herramienta que tenemos es unmartillo”
A Maslow
Profesores:

Jhon F Ramírez Villada, Prof. Dr.
Felipe Garavito, Prof. Mg (A)

Introducción

El presente taller laboratorio está orientado a reforzar la unidad I relacionada con metabolismo energético y ejercicio físico. El proceso a desarrollar obliga a acudir a las nociones teóricas y conceptuales, así como a la comprensión apropiada de los procesos fisiológicosinvolucrados para dar una respuesta cercana, lógica y apropiada dependiendo de la situación problema.
En este sentido, el metabolismo energético como unidad temática permite comprender la elevada eficiencia de nuestro organismo para adaptarse positiva o negativamente a las situaciones estímulo proveniente del ambiente (ejercicio, alimentación, entre otros), así como los elementos a considerar en losprocesos de intervención (salud/deporte), donde el nivel adaptativo está condicionado por la calidad y cantidad de alimentos ingeridos, procesados, trasportados y desdoblados como moneda energética para el trabajo mecánico.

Para finalizar, les recuerdo una premisa importante que puede ser de utilidad para cumplir con las competencias de la asignatura “no memorizar es el principio de laobservación y el análisis, la observación y el análisis son elementos del pensamiento asociativo, asociar es todo lo que entendemos por conocimiento útil, por tanto, no memorice, sólo observe y asocie”.

Desarrollo:

1. Atendiendo a su índice de masa corporal, gasto metabólico basal y gasto metabólico total estimar:
Cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas consumidas (Unidad kilocalorías).
IMCideal (índice de masa corporal).
Valor en kilogramos a disminuir o aumentar en relación al IMC.
Cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas a consumir en relación al IMC ideal

DATOS JUAN PABLO MUÑOZ

Aceite 1 cucharada 90 kcl
Arroz cocido 1 taza 250 kcl
Carne asada 289 kcl
2 tajadas de jamos 182 kcl
2Pan con queso 898 kcl
Papa cocida 71 kcl




Tabla de ecuaciones ecuaciones deMifflin-St Jeor recuperado de http://www.scientificpsychic.com/fitness/dieta.html

GET = 2000 kcal aprox.
                Proteínas:                          15 % de 1800 kcal =  270 kcal
                Grasas:                               25 % de 1800kcal = 450 kcal
                Hidratos de carbono:     60 % de 1800 kcal = 1080 kcal


DATOS DAIRO






GET = 2000 kcalaprox.
                Proteínas:                          15 % de 2000 kcal =  300 kcal
                Grasas:                               25 % de 2000kcal = 500 kcal
                Hidratos de carbono:     60 % de 2000 kcal = 1200 kcal











Datos ANDREY






GET = 1600 kcal aprox.
                Proteínas:                          15 % de 2000 kcal=  240 kcal
                Grasas:                               25 % de 2000kcal = 400 kcal
                Hidratos de carbono:     60 % de 2000 kcal = 960 kcal


2. Consultar y aplicar el test de Cooper (1962) para VO2 máx. por cada participante, presentar e interpretar los resultados.



TEST DE COOPER TABLA DE RESULTADOS
METROS
TIEMPO
FRECUENCIA

DAIRO
ANDREY
JUAN P
DAIROANDREY
JUAN P
0 MTS O INICIAL
0:00
0:00
0:00
0
0
0
400 MTS
1:40
1:36
1:41
86
91
95
800 MTS
3:36
3:25
3:51
178
182
183
1200MTS
5:27
5:17
5:46
185
188
190
1600 MTS
7:20
7:16
7:50
189
190
192
200 MTS
9:18
9:20
9:56
186
184
183
2400 MTS
11:04
11:02
12:00
184
183
182
2500 MTS O MAS
12:00
2530 mts
12:00
2480 mts

2280mts
180
183


Test...