laboratorio limoneno



Laboratorio 6 - Química Orgánica
Aislamiento de limoneno de naranjas







Resumen: la práctica se basó en la obtención del limoneno  a partir de cascaras de naranja, usando ladestilación como método de separación y purificación, además de realizar pruebas para demostrar que el limoneno contiene en su estructura enlaces dobles



Introducción: El limoneno es una sustancianatural que se extrae del aceite de las cáscaras de los cítricos y que da el olor característico a los mismos. Pertenece al grupo de los terpenos los cuales tienen como unidad básica la del isopreno o2-metil-1,3-butadieno, el limoneno se encuentra en muchos aceites esenciales, por ejemplo en limones, naranjas, limas los terpenos se suelen aislar de los aceites esenciales de las plantas: aceitesaromáticos que se obtienen de las plantas en forma concentrada, generalmente por destilación por arrastre en corriente de vapor. Posee un centro quiral, concretamente un carbono asimétrico. Por lo tantoexisten dos isómeros ópticos: el d-limoneno y el l-limoneno.
En los últimos años ha adquirido una singular importancia debido a su demanda como disolvente biodegradable. Aparte de disolvente industrialtambién tiene aplicaciones como componente aromático y es ampliamente usado para sintetizar nuevos compuestos.
Puesto que es un derivado de los cítricos, el limoneno se considera un agente detransferencia de calor limpio y ambientalmente inocuo con lo cual es utilizado en muchos procesos farmacéuticos y de alimentos.



Resultados y discusión:
Teniendo en cuenta las recomendaciones de nomagullar las cascaras de naranja para evitar la pérdida del limoneno, se llevó estas al proceso de destilado, en este proceso el agua con las cascaras de naranja empezaron la ebullición a los 82°C, sespero por casi tres horas para recolectar 75ml del destilado, el cual fue un líquido aceitoso, se dejó enfriar el destilado y se traspasó a un embudo de separación donde se extrajo tres veces con...