laboratorio microbiología

ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA VETERINARIA
PRÁCTICA: MEDIOS DE CULTIVO MICROBIOLOGICOS



1. Se sabe que la microbiología comienza su desarrollo con el descubrimiento del microscopio, pero esindudable que la puesta de los medios de cultivo y la utilización del agar, marcan dos importantes puntos de inflexión en su evolución. El primero en utilizar medios de cultivo fue Brefeld, que consiguióaislar y cultivar esporas de hongos en medios sólidos realizados a base de gelatina. Sin embargo este sistema no era adecuado y no fue hasta el año 1878 cuando Lister popularizó un método enfocado alcultivo puro basado en diluciones seriadas en un medio líquido. Koch utilizo rodajas de patata como soporte nutritivo sólido, pero recurrió al caldo de carne líquido, diseñado por Loeffler que en1881, añadió gelatina, logrando un medio sólido transparente ideal para la observación de la morfología macroscópica de las colonias microbianas.
En el año 1882 se dio un gran avance de lamicrobiología: el médico alemán Walter Hesse introduce el agar-agar como solidificante. En 1887 un ayudante de Koch llamado Petri, comienza a utilizar placas de cristal planas, que se llaman desde entonces placasde Petri. Beijerinck y Winogradsky, fueron de gran importancia en el desarrollo de los medios selectivos y de enriquecimiento; Los Diseñaron de tal forma que su especial composición química favorecíael crecimiento de ciertos tipos de microorganismos capaces de utilizar para su desarrollo ciertos nutrientes (nitrógeno y azufre sobre todo). En 1892 Würtz impulsó el uso de los medios diferenciales,incorporando indicadores de pH a la composición de ciertos medios con lo cual se podía observar la producción de ácidos en la fermentación en ciertos microorganismos.

2. Su importancia esta en laidentificación de ciertos organismos, determinar cómo es su crecimiento, su metabolismo, su taza de movimiento.. etc para determinar un acercamiento al cultivo puro y poder realizar antibiogramas y...