Laboratorio Miscibilidad y clasificación











LABORATORIO N°2
“JUNTOS PERO NO REVUELTOS”
Guía para el docente



























Nombre: ______________________________ Curso: ______ Fecha: ______
Tema: Miscibilidad y su clasificación
Nivel:
Subsector: Química
Eje: Materia y sus transformaciones.

Objetivos:

Observar atentamente los experimentos que se realizarán condiferentes líquidos y reconocer las diferencias de densidades que presentan cada uno de los reactivos.

Identificar el tipo de mezclas que se formaran (homogénea o heterogénea) y clasificar las sustancias en polares o apolares.

Aprendizajes Esperados:

Se espera que los estudiantes sean capaces de:

Identificar diferentes tipos de mezclas (miscibles, inmiscibles, parcialmente miscibles)Comprender que los líquidos polares, se mezclan con otro líquido polar y lo apolar, se mezcla con lo apolar.
Entender que la miscibilidad es muy diferente de la solubilidad.








Conocimientos previos:

Los alumnos deben recordar que:
Densidad: Magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia.
Tipos de mezclas:
Heterogénea: en este tipo demezclas en la que se distinguen sus componentes a simple vista.
Homogénea: en este tipo de mezclas los componentes no pueden distinguirse a simple vista, es decir, se observa una sola fase física.

Marco teórico.
La habilidad de dos o más líquidos de mezclarse entre ellos para formar una sola fase se le denomina que son miscibles entre sí, en cambio cuando se mezclas dos o más líquidos yse forman diferentes fases se concluye que la mezcla posee un comportamiento no miscible.

Importante recordar:
Durante el desarrollo de la actividad experimental es de vital importancia no mencionar las respuestas ni explicar lo que ocurre, lo ideal es que los alumnos lleguen a los resultados al generar el conflicto cognitivo adecuado y así lograr el objetivo deseado, el cual muchas veces sepuede llegar a la idea y no al concepto en sí.













Actividad N°1: Sube y baja (introductoria)



Materiales
Procedimiento
Aceite de oliva (5 mL)
Agua (5 mL)
Etanol (5 mL)
Parafina (5 mL)
Colorante vegetal
Probeta de 50 mL
Tubos de ensayo
Gradilla
Bagueta
Gotario
1. Verter el aceite en un tubo de ensayo.
2. Agregar el etanol con cuidado por el borde..
3.Agregar la gasolina, para luego agregar el agua.
4. Finalmente se agregan unas gotitas de colorante.
5. Revolver con la bagueta.


Antes de comenzar:

¿Qué esperan ustedes que ocurra al mezclar estos líquidos?

a) Se formará una mezcla homogénea
b) No se mezclarán
c) Se formará un precipitado
d) NINGUNA DE LAS ANTERIORES O ALGUNA OTRA PREDICCIÓN QUE USTEDES TENGAN.

Luego de obteneruna serie de respuestas de los alumnos, se realiza la mezcla de los líquidos con mucho cuidado y se muestra a todos:

¿Qué pasó entonces?

Aparentemente no existe una mezcla entre ellos

¿Por qué ocurrió esto?

Por una diferencia de densidad entre ellos
Se espera que los alumnos lleguen a estas respuestas recordando materias anteriores. Se demuestra que la respuesta es correcta al mostrarlas densidades de los líquidos utilizados como se ve en la tabla siguiente.



TABLA Nº1: Densidad de los líquidos usados a temperatura ambiente.









¿y si ahora agitamos, que creen que ocurrirá?

a) Se mezclara todo
b) SE FORMARÁN DISTINTAS FASES
c) No pasara nada
d) Otra predicción

Se realiza la agitación, se muestra el resultado y se da paso a la siguiente actividadcontándoles a los estudiantes que lo que ahí ocurrió se mostrara en detalle en las actividades siguientes.


Actividad N°2: Buscando el alma gemela

A.

Materiales
Procedimiento
Aceite (10 mL)
Agua (10 mL)
Colorante natural
Bagueta
Gotario
Vaso pp de 50 mL
tubos de ensayo.
1. Vierte agua en un vaso de precipitado
2. A continuación coloca el aceite dentro del vaso pp.
3. Coloca...