LABORATORIO No 9_RESPIRACION_Celular

LABORATORIO No. 10
RESPIRACIÓN CELULAR
INTRODUCCIÓN
Las células llevan a cabo procesos para
funcionar normalmente, los cuales
requieren energía. La respiración celular
se resume en una serie de reacciones
mediante las cuales la célula degrada
moléculas orgánicas y produce energía.
Todas las células vivas llevan a cabo
respiración celular para obtener la
energía necesaria para sus funciones.Usualmente se usa glucosa como
materia prima, la cual se metaboliza a
dióxido
de
carbono
y
agua,
produciéndose energía que se almacena
como ATP (adenosin trifosfato); la cual
está formada por adenina, ribosa y tres
grupos fosfatos con enlaces ricos en
energía; cuando la molécula se hidroliza,
el fosfato terminal se separa para formar
ADP (difosfato de adenosina) y se libera
energía.
El ATP es la fuentede energía que se
usa como combustible para llevar a cabo
el metabolismo celular. La respiración
celular se divide en dos pasos y siguen
distintas rutas en presencia o ausencia
de oxígeno y ambos inician con la
glucolisis:
Respiración Aeróbica: Es un tipo de
metabolismo energético en el que los
seres vivos extraen energía de moléculas
orgánicas como la glucosa, por un
proceso complejo en donde elCarbono
queda oxidado y en el que el aire es el
oxidante empleado. La respiración
aeróbica es propia de los organismos
Eucariotas en general y de algunos tipos
de bacterias. Por otra parte, es el
conjunto de reacciones en las cuales el
ácido pirúvico producido por la glucolisis
se transforma en CO2 y H2O, además en

el proceso se producen 36 moléculas de
ATP. En las células eucariotas esteproceso ocurre en la mitocondria en dos
etapas llamadas el ciclo de Krebs y la
cadena de transporte de electrones.
Respiración
Anaeróbica:
es un
proceso biológico de oxidorreducción de
azúcares y otros compuestos. Lo realizan
exclusivamente algunos grupos de
bacterias; En la respiración anaeróbica
no se usa el oxígeno, por el contrario,
para la misma función se emplea otra
sustancia oxidante distinta,con el sulfato.
No hay que confundir la respiración
anaeróbica con la fermentación, aunque
estos dos tipos de metabolismo tiene en
común el no ser dependiente del
oxígeno. Este mecanismo no es tan
eficiente como la respiración aeróbica,
debido a que solo produce dos moléculas
de ATP, pero al menos permite obtener
alguna energía a partir del piruvato que
se produjo en la glucolisis, la cual constade
una
secuencia
compleja
de
reacciones que se efectúan en el citosol
de la célula mediante las cuales una
molécula de glucosa de desdobla en dos
moléculas de acido pirúvico. De manera
que la glucolisis consta de dos pasos:
Activación de la glucosa y Producción de
energía, siendo esta una de las dos
etapas en la que se divide la respiración
anaerobia; la fermentación es la otra
etapa, ejemplo deesto tenemos la
fermentación alcohólica en la cual se
produce bióxido de carbono y alcohol
etílico; el bióxido de carbono crea la
efervescencia en la cerveza y hace que
el pan suba dentro del horno. El etanol
que se produce es el alcohol presente en
la cerveza y vinos.

1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
 Reconocer las importancia la
energía obtenida en los
distintas
etapas
de
la
RespiraciónCelular en los
seres Eucariotas y Procariotas
para poder realizar sus
múltiples metabolismos
1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Diferenciar
entre
la
respiración
Aeróbica
y
Anaeróbica
 Entender como ocurre la
fermentación alcohólica a
partir
de
distintos
carbohidratos.
 Medir la tasa de respiración
aeróbica
en
varios
organismos.
 Aprender a llevar a cabo una
titulación.
2. MATERIALES
 Gradillas
 Tres tubosde ensayo
 Un sobre de levadura
 Globos pequeños
 Beakers de 500 ml
 Sacarosa, galactosa, maltosa
 Papel de aluminio
 Fenolftaleína
AMINOACIDOS
SACAROSA
GALACTOSA
MALTOSA

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NaOH 0.025% p/p
Bureta
Pinzas de bureta
Camarones de agua dulce
Caracoles
Elodea
Lámpara
Jeringa de 20 cc

3. PROCEDIMIENTO
3.1 FERMENTACIÓN ALCOHOLICA
 Adicionar en un tubo de
ensayo 3 cucharadas...