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FÍSICA II - 2004
Segunda parte

TRABAJO PRÁCTICO Nº 5. Fotometría. Espectrofotometría.

Problema 1. Actividad óptica. Se sabe que las moléculas helicoidales rotan el plano de polarización.Los sacáridos son un buen ejemplo. En una experiencia con sacarosa disuelta en agua se encuentra que una solución que contiene 0,1 g /cm3 gira el plano de polarización en +6,65º si se emplea una cubetade 10 cm de largo y luz de una lámpara de Na (589 nm).
a) ¿Qué proporción de azúcar tendrá una muestra si en un ensayo con una cubeta de 30 cm se observa una rotación de +39,7º?
b) ¿El resultadoes unívoco? ¿Cuál sería la concentración para rotar (180º + 39,7º)?

Problema 2. Actividad óptica de los materiales biológicos. Diga si lo siguiente es verdadero o falso.
Cuando en el laboratoriose producen sustancias orgánicas se generan isómeros dextrógiros y levógiros en la misma proporción de manera que la sustancia no es ópticamente activa;
Este no es al caso en las sustanciasnaturales. Toda la sacarosa es dextrógira.
Diecinueve de los veinte aminoácidos que componen las proteínas son levógiros.

Problema 3. Fotometría e iluminación. Una cámara de video hogareña puedefuncionar con 1 lux.
a) ¿A que distancia máxima de una lámpara que produce 40 lúmenes puede estar un objeto para ser registrado?
b) Suponga que la habilidad de la cámara es similar a la del ojo humanoy que la lámpara produce en el azul (440nm) sólo un décimo de la intensidad que genera en 555nm ¿A qué distancia podremos registrar un detalle azul?
1 lux = 1 lumen/m2 (1 lumen = 0.00146 W o 685lumen = 1W @ 555 nm).

Problema 4. Espectrofotómetro. La intensidad transmitida por una muestra en solución se expresa en términos de la intensidad incidente y de la absorbancia medida en unespectrofotómetro como, I t = I i x 10 -A
A su vez, A = c l , donde c es la concentración molar, l es la longitud de la cubeta en cm y  es el coeficiente de absorción en litro/mol cm.
a) Calcular la...