LABOROTARIO
COMO SE HAN ORGANIZADO LAS CELULAS EN UN PERNIL DE POLLO?
Como periostio (gr. περί 'alrededor de' y osteo- ὀστέον gr. 'hueso') se conoce auna membrana de tejido conectivo concentrada de tejido vascular, fibrosa y resistente, que cubre al hueso por su superficie externa excepto en lugares de inserción de ligamentos, tendones, y superficies articulares (lasuperficie externa del hueso a nivel de las articulaciones está cubierta por cartílago hialino, llamado cartílago articular).
Definición: Es la membrana fibrosa que cubre los huesos, la cualcontiene vasos sanguíneos y nervios que nutren y dan sensibilidad al hueso.
El periostio posee terminaciones nerviosas receptivas, haciéndolo muy sensible a la manipulación. Además mediante la irrigaciónsanguínea provee nutrición al hueso. Se encuentra unido al hueso por fuertes fibras de colágeno llamadas fibras de Sharpey, las que se extienden a las laminillas circunferenciales externas einstersticiales.
MATEIALES
Peil de pollo, cuchillo o bisturì, servilletas, pinzas, lupa, guantes, toalla o limpion.
OBSERVACIONES1.
PIEL: es elástica y blanda
COLOR: rosado pálido
TEXTURA: arrugada y suave
APARIENCIA: que es gruesa
2. REMMUEVA CON CUIDADO LA PIEL DEL POLLO. DESCRIBA LO QUE OBSERVA.La piel del pollo estaba pegada por una membrana transparente, pero fácil de remover.
Observé también, que la quitar toda lapiel, el pernil se veía brillante y rosado.
La piel era firme y dura.
Al extraer el hueso, pude observar que este estaba pegado por nervios y cartílagos, que se adherían al hueso.En este laboratorio, pude darme cuenta de las clases de tejidos vistos en la clase pasada, que se encuentran presentes en el pernil del pollo, estos tejidos encontrados fueron:
Tejidos...
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