Lamintis
Páginas: 39 (9543 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2011
Efectos de la adición dietaria con levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) enriquecida con selenio, cromo y vitamina E, sobre los cambios vasculares que predisponen a laminitis equina
ÍNDICE
Resumen
1. Introducción
2. Antecedentes
3. Justificación
4. Hipótesis
4.1 Objetivos
5. Material y métodos
6. Resultados
7.Discusión
8. Conclusión
9. Bibliografía
INTRODUCCIÓN
La industria equina en México adquiere cada día mayor importancia gracias a la gran variedad de actividades zootécnicas que puede desempeñar la especie. En la actualidad, se considera que la explotación de los equinos abarca tres aspectos fundamentales: el trabajo (como fuerza de tracción y medio de transporte), la producción decarne y los deportes ecuestres (Venegas, 1990).
La cría de equinos para trabajo se da principalmente en el agro, a pesar de que la creciente mecanización agrícola y el desarrollo de las vías de comunicación han reducido en cierta medida su uso, existen aún muchos lugares cuyas condiciones socioeconómicas y geográficas no son favorables a la mecanización, y en los cuales las funcionesdesempeñadas por los equinos, tales como transporte, tiro, carga, entre otras, siguen siendo imprescindibles para la realización de las diversas labores agrícolas y ganaderas, que son el sustento de las zonas rurales (Venegas, 1990).
La explotación de equinos para la producción de carne no se lleva a cabo como tal en México. Esto es debido principalmente al hecho de que los equinos compiten ensus hábitos alimentarios con otros herbívoros domésticos, sin tener una eficiente conversión alimenticia en comparación con estos últimos, que son criados y seleccionados específicamente para este propósito. Además, los equinos requieren alimentos de buena calidad, compitiendo en este aspecto también con el hombre. Probablemente también influya el aspecto cultural de nuestros paíseslatinoamericanos, en los que la sociedad no está acostumbrada a considerar a la carne de caballo como de buena calidad y palatabilidad en comparación con la de las especies tradicionales de abasto (bovinos, porcinos, aves), por provenir generalmente de animales de desecho, viejos, heridos o enfermos, cuya carne se destina principalmente a la elaboración de alimentos comerciales para carnívoros domésticos(Venegas, 1990).
La cría de equinos para deporte y otros espectáculos ecuestres constituye en numerosos países (incluyendo a México) una actividad importante que adquiere cada vez más seguidores, ya que proporciona muchas satisfacciones a un gran número de personas, tanto desde el punto de vista del acondicionamiento físico como el de la superación personal. Los deportes ecuestres generanademás importantes fuentes de trabajo en criaderos, hipódromos, clubes hípicos, lienzos charros, fábricas de alimentos, transportistas, entre otros, y emplean a una variedad de profesiones tales como criadores, promotores, médicos veterinarios y zootecnistas, jinetes, entrenadores, caballerangos y herreros, constituyendo por lo tanto una industria económicamente importante dentro del sector pecuario(Venegas, 1990).
Cualquiera que sea su función, la salud del equino es fundamental para obtener de él un rendimiento óptimo en el trabajo. Como en todo organismo animal, la salud del caballo depende del funcionamiento integrado de sus diversos sistemas, cada uno de los cuales operan de una forma específica e interactúa con los demás para lograr un equilibrio fisiológico global. Cuando estese altera, se produce el estado de enfermedad (Venegas, 1990).
ANTECEDENTES
El manejo productivo del equino es diferente al de las demás especies domesticas por el alto valor económico y estimativo que con frecuencia alcanza, debe ser manejo tanto desde el punto de vista de grupo como desde el individual. Por esta razón no se puede generalizar en el manejo de esta especie, además...
ÍNDICE
Resumen
1. Introducción
2. Antecedentes
3. Justificación
4. Hipótesis
4.1 Objetivos
5. Material y métodos
6. Resultados
7.Discusión
8. Conclusión
9. Bibliografía
INTRODUCCIÓN
La industria equina en México adquiere cada día mayor importancia gracias a la gran variedad de actividades zootécnicas que puede desempeñar la especie. En la actualidad, se considera que la explotación de los equinos abarca tres aspectos fundamentales: el trabajo (como fuerza de tracción y medio de transporte), la producción decarne y los deportes ecuestres (Venegas, 1990).
La cría de equinos para trabajo se da principalmente en el agro, a pesar de que la creciente mecanización agrícola y el desarrollo de las vías de comunicación han reducido en cierta medida su uso, existen aún muchos lugares cuyas condiciones socioeconómicas y geográficas no son favorables a la mecanización, y en los cuales las funcionesdesempeñadas por los equinos, tales como transporte, tiro, carga, entre otras, siguen siendo imprescindibles para la realización de las diversas labores agrícolas y ganaderas, que son el sustento de las zonas rurales (Venegas, 1990).
La explotación de equinos para la producción de carne no se lleva a cabo como tal en México. Esto es debido principalmente al hecho de que los equinos compiten ensus hábitos alimentarios con otros herbívoros domésticos, sin tener una eficiente conversión alimenticia en comparación con estos últimos, que son criados y seleccionados específicamente para este propósito. Además, los equinos requieren alimentos de buena calidad, compitiendo en este aspecto también con el hombre. Probablemente también influya el aspecto cultural de nuestros paíseslatinoamericanos, en los que la sociedad no está acostumbrada a considerar a la carne de caballo como de buena calidad y palatabilidad en comparación con la de las especies tradicionales de abasto (bovinos, porcinos, aves), por provenir generalmente de animales de desecho, viejos, heridos o enfermos, cuya carne se destina principalmente a la elaboración de alimentos comerciales para carnívoros domésticos(Venegas, 1990).
La cría de equinos para deporte y otros espectáculos ecuestres constituye en numerosos países (incluyendo a México) una actividad importante que adquiere cada vez más seguidores, ya que proporciona muchas satisfacciones a un gran número de personas, tanto desde el punto de vista del acondicionamiento físico como el de la superación personal. Los deportes ecuestres generanademás importantes fuentes de trabajo en criaderos, hipódromos, clubes hípicos, lienzos charros, fábricas de alimentos, transportistas, entre otros, y emplean a una variedad de profesiones tales como criadores, promotores, médicos veterinarios y zootecnistas, jinetes, entrenadores, caballerangos y herreros, constituyendo por lo tanto una industria económicamente importante dentro del sector pecuario(Venegas, 1990).
Cualquiera que sea su función, la salud del equino es fundamental para obtener de él un rendimiento óptimo en el trabajo. Como en todo organismo animal, la salud del caballo depende del funcionamiento integrado de sus diversos sistemas, cada uno de los cuales operan de una forma específica e interactúa con los demás para lograr un equilibrio fisiológico global. Cuando estese altera, se produce el estado de enfermedad (Venegas, 1990).
ANTECEDENTES
El manejo productivo del equino es diferente al de las demás especies domesticas por el alto valor económico y estimativo que con frecuencia alcanza, debe ser manejo tanto desde el punto de vista de grupo como desde el individual. Por esta razón no se puede generalizar en el manejo de esta especie, además...
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