Las Moléculas De La Vida

Capítulo 2
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Las moléculas de la vida___________________________


ELEMENTOS QUIMICOS DE LA MATERIA VIVA

• De los 92 elementos químicos que existen en la naturaleza, tan solo 30 son esenciales para los organismos vivos y de éstos cuatro: el carbono (C), el hidrógeno (H), el nitrógeno (N) y el oxígeno (O), constituyen el 96.5 del peso total.
• La Bioquímica seocupa del estudio de la composición química de los organismos.
• Además de los citados, hay otros esenciales para la vida como el sodio, potasio, calcio, fósforo, azufre y cloro. También están los llamados oligoelementos, necesarios en cantidades mínimas, son el hierro, zinc, magnesio, yodo, cobre o el manganeso.

ATOMOS

• El átomo es la partícula más pequeña de un elemento que poseetodas las propiedades químicas.
• En el centro del átomo se encuentra el núcleo, donde está la mayoría de la masa, en orbita y por la atracción electrostática están los electrones, que son partículas con carga negativa.
• En el núcleo se encuentran dos tipos de partículas: los protones, con carga positiva y los neutrones, con la misma masa que los protones pero sin carga, neutros.
•Los átomos se distinguen por el número de protones que contienen, cantidad que constituye el número atómico.
• Los isótopos tienen diferente número de neutrones.
• Los átomos se unen entre sí para formar moléculas.
• Se dice que un átomo es estable cuando tiene completos todos sus niveles energéticos y no suele reaccionar químicamente.

ENLACES QUIMICOS

• Los enlacesquímicos permiten adquirir a los átomos una estructura electrónica estable y energéticamente favorable. Los dos tipos de enlaces son: el iónico y el covalente.
➢ El enlace iónico se produce cuando los electrones son transferidos de un átomo a otro. Cuando pierden o ganan electrones, los átomos quedan eléctricamente cargados y se denominan iones. Los iones positivos se denominan cationes y losnegativos aniones. Por ejemplo en el caso del NaCl el átomo de cloro puede completar su capa externa ganando un electrón y el átomo de sodio solo tiene un electrón en su nivel energético exterior. Si ambos se encuentran el electrón del Na es atraído por le átomo de Cl. Así el Na tiene un electrón menos por lo que tiene una carga positiva (Na+) y el átomo de cloro tiene un electrón de más, o sea, concarga negativa (Cl-)

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➢ El enlace covalente se forma cuando dos átomos comparten al menos dos electrones. Manteniéndose juntos, pueden compartir sus electrones. Las moléculas formadas por enlaces covalentes tienen una estructura tridimensional. Los enlaces sencillos es cuando se comparten dos electrones, perteneciendo cada uno de ellos al átomo que participa en el enlace. Cuandose comparten más de dos electrones se llama enlaces dobles. En algunos casos los pares de electrones se comparten la fuerza de manera desigual, estos enlaces se denominan enlaces covalentes polares, si los átomos atraen a los electrones con más intensidad y serán apolares si la distribución de cargas contrarresta.


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LAS MOLECULAS DE LOS SERES VIVOS


• Las moléculasque componen la materia viva se clasifican en moléculas orgánicas e inorgánicas.
• Las moléculas inorgánicas, se encuentran en la materia viva y en la materia inerte y son: el agua, las sales minerales y los gases. Además del agua que es la más abundante en los seres vivos, están por ejemplo el dióxido de carbono o el óxido nítrico.
• Las moléculas orgánicas, son las que caracterizan alos seres vivos. El carbono es el elemento que destaca entre todos. Las moléculas orgánicas más pequeñas son compuestos de hasta 30 átomos de carbono como por ejemplo los azúcares simples, los ácidos grasos, los aminoácidos y los nucleótidos. Algunas se pueden transformar o descomponer en moléculas más pequeñas, pero la mayoría son monómeros (una parte) que forman polímeros (muchas partes)...