legalizacion de la empresa
Páginas: 22 (5318 palabras)
Publicado: 18 de octubre de 2013
INTRODUCCION
El presente proyecto de investigación es acerca de el procesamiento de cafe, el cual es un tema muy importante ya que es uno de los productos de mayor exportación en nuestro país.
En este trabajo se pretende explorar hasta que punto resulta factible el procesamiento del café, las ganancias que este producto puede traer a nuestra organización, asi como tambien los costos deproducirlo y los desafíos que trae su producción.
Sabemos que es un proceso complejo y muy laboriosos, pero con el siguiente trabajo queremos dar a conocer las grandes ventajas que trae la producción.
NOMBRE DEL PROYECTO
“Producción y comercialización de café molido en San Salvador”
EMPRESA EJECUTORA
CONBAR S.A. DE C.V.
1ª Avenida Norte y 13 Calle Poniente, Santa Tecla, La Libertad, ElSalvador.
Tel. 2505-5555
Fecha de Creación: 15/09/2013
Mision
Somos una empresa procesadora y comercializadora de café de altura, tostado y molido 100% puro, ofreciendo y satisfaciendo el mercado regional y nacional con la mejor calidad de café, contando con la adecuada tecnología en maquinaria, investigación, desarrollo y personal calificado.
Visión
Ser una empresa líder a nivelregional y aumentar la participación de mercado a nivel nacional e internacional en la industria del Café tostado y molido 100% puro, consolidándonos como una empresa reconocida y prestigiosa del país; a la vez ser una fuente de empleo e impulsar al pequeño productor y así contribuir al desarrollo del país.
ANTECEDENTES DEL CAFÉ
Durante el siglo XVI, en El Salvador se cultivaba elbálsamo, añil, cacao, tabaco, azúcar y algodón, constituyéndose éstos en los principales productos de exportación, y que ocuparon un rol predominante en la economía de la provincia.
El cultivo del bálsamo y el cacao, se caracterizó porque ambos cultivos, estaban controlados por los indígenas y al final de su prosperidad las pocas plantaciones disponibles quedaron en poder de las comunidadesindígenas.
Estos cultivos ceden el paso al añil, ante el sombrío panorama que se presentaba a principios del siglo XVIII, donde se comienza a fomentar el cultivo del añil. Al finalizar el siglo XVIII, la agricultura de toda la ciudad estaba limitada principalmente a este cultivo. Ya para finales del siglo XIX el cultivo del añil comienza a decaer.
El Gobierno de España ofrece a El Salvador un plan dediversificación en donde se fomenta el desarrollo del cultivo del café en el país, el cual se introdujo un siglo después de haber arribado a América.
El brasileño Antonio Coelho fue quien les demostró a los salvadoreños el valor comercial del café y el que introdujo al país nuevos métodos de cultivo.
El adquiere una Hacienda a la que le llamo “La Esperanza” (actualmente Urbanización LaEsperanza-Colonia Médica), posiblemente simbolizando la alternativa ante el inminente colapso del cultivo del añil. Para 1870 los precios del café mostraban un comportamiento alcista, mientras que los del añil eran cada vez más bajos.
La industria del café se vislumbraba como una fuerza económicamente nueva, liberadora, positiva y congruente con las necesidades de progreso nacional.
La caficultura deEl Salvador se extiende sobre un área que según PROCAFE es aproximadamente de 229,921 manzanas, representando el 8% del territorio nacional.
Las grandes áreas cafetaleras se encuentran ubicadas al sur de la Carretera Panamericana formando 3 grandes grupos: uno en el Occidente, otro en el Centro y el tercero en el Oriente del país; se pueden agregar también otras pequeñas áreas que se encuentranal norte de la misma carretera.
En función de su altitud se distinguen tres zonas climáticas en las cuales se encuentran: Estricta Altura (SHG), que es la que se encuentra de 1200 a 1600 mts sobre el nivel del mar; Media Altura (HG), de 900 a 1200 mts; y Central Estándar (CS) o Bajío, de 400 a 800 mts.
Mapa según procafe
Proceso en El Salvador
El beneficiado de café es el proceso...
INTRODUCCION
El presente proyecto de investigación es acerca de el procesamiento de cafe, el cual es un tema muy importante ya que es uno de los productos de mayor exportación en nuestro país.
En este trabajo se pretende explorar hasta que punto resulta factible el procesamiento del café, las ganancias que este producto puede traer a nuestra organización, asi como tambien los costos deproducirlo y los desafíos que trae su producción.
Sabemos que es un proceso complejo y muy laboriosos, pero con el siguiente trabajo queremos dar a conocer las grandes ventajas que trae la producción.
NOMBRE DEL PROYECTO
“Producción y comercialización de café molido en San Salvador”
EMPRESA EJECUTORA
CONBAR S.A. DE C.V.
1ª Avenida Norte y 13 Calle Poniente, Santa Tecla, La Libertad, ElSalvador.
Tel. 2505-5555
Fecha de Creación: 15/09/2013
Mision
Somos una empresa procesadora y comercializadora de café de altura, tostado y molido 100% puro, ofreciendo y satisfaciendo el mercado regional y nacional con la mejor calidad de café, contando con la adecuada tecnología en maquinaria, investigación, desarrollo y personal calificado.
Visión
Ser una empresa líder a nivelregional y aumentar la participación de mercado a nivel nacional e internacional en la industria del Café tostado y molido 100% puro, consolidándonos como una empresa reconocida y prestigiosa del país; a la vez ser una fuente de empleo e impulsar al pequeño productor y así contribuir al desarrollo del país.
ANTECEDENTES DEL CAFÉ
Durante el siglo XVI, en El Salvador se cultivaba elbálsamo, añil, cacao, tabaco, azúcar y algodón, constituyéndose éstos en los principales productos de exportación, y que ocuparon un rol predominante en la economía de la provincia.
El cultivo del bálsamo y el cacao, se caracterizó porque ambos cultivos, estaban controlados por los indígenas y al final de su prosperidad las pocas plantaciones disponibles quedaron en poder de las comunidadesindígenas.
Estos cultivos ceden el paso al añil, ante el sombrío panorama que se presentaba a principios del siglo XVIII, donde se comienza a fomentar el cultivo del añil. Al finalizar el siglo XVIII, la agricultura de toda la ciudad estaba limitada principalmente a este cultivo. Ya para finales del siglo XIX el cultivo del añil comienza a decaer.
El Gobierno de España ofrece a El Salvador un plan dediversificación en donde se fomenta el desarrollo del cultivo del café en el país, el cual se introdujo un siglo después de haber arribado a América.
El brasileño Antonio Coelho fue quien les demostró a los salvadoreños el valor comercial del café y el que introdujo al país nuevos métodos de cultivo.
El adquiere una Hacienda a la que le llamo “La Esperanza” (actualmente Urbanización LaEsperanza-Colonia Médica), posiblemente simbolizando la alternativa ante el inminente colapso del cultivo del añil. Para 1870 los precios del café mostraban un comportamiento alcista, mientras que los del añil eran cada vez más bajos.
La industria del café se vislumbraba como una fuerza económicamente nueva, liberadora, positiva y congruente con las necesidades de progreso nacional.
La caficultura deEl Salvador se extiende sobre un área que según PROCAFE es aproximadamente de 229,921 manzanas, representando el 8% del territorio nacional.
Las grandes áreas cafetaleras se encuentran ubicadas al sur de la Carretera Panamericana formando 3 grandes grupos: uno en el Occidente, otro en el Centro y el tercero en el Oriente del país; se pueden agregar también otras pequeñas áreas que se encuentranal norte de la misma carretera.
En función de su altitud se distinguen tres zonas climáticas en las cuales se encuentran: Estricta Altura (SHG), que es la que se encuentra de 1200 a 1600 mts sobre el nivel del mar; Media Altura (HG), de 900 a 1200 mts; y Central Estándar (CS) o Bajío, de 400 a 800 mts.
Mapa según procafe
Proceso en El Salvador
El beneficiado de café es el proceso...
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