leyes para producto organico

REGLAMENTO TÉCNICO PARA LOS PRODUCTOS ORGANICOS




“Comisión Nacional de Productos Orgánicos- CONAPO”
















REGLAMENTO TÉCNICO PARA LOS
PRODUCTOS ORGÁNICOS





































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REGLAMENTO TÉCNICO PARA LOS PRODUCTOS ORGANICOS



ÍNDICEPag.


CAPITULO I DEL OBJETO 3
CAPITULO II DEL CONCEPTO Y LOS PRINCIPIOS 3
CAPITULO III DE LA FINALIDAD 4
CAPITULO IV DEL CAMPO DE APLICACIÓN 4
CAPITULO V DE LA TRANSICIÓN A LA AGRICULTURA ORGÁNICA 5
CAPITULO VI DE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA VEGETAL 6
SEMILLAS Y ALMÁCIGOS 6
FERTILIZACIÓN Y ABONAMIENTO 7
MANEJO DE PLAGAS 8
CAPITULO VII DE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA ANIMAL 9

CAPITULO VIII DELA RECOLECCIÓN Y APROVECHAMIENTO DE

12

PRODUCTOS ORGÁNICOS SILVESTRES
CAPITULO IX DE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA EN APICULTURA 13
CAPITULO X DE LA PROHIBICIÓN DE ORGANISMOS VIVOS
MODIFICADOS (OVMs) EN LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA 15
CAPITULO XI DE LA TRANSFORMACION Y MANEJO DE ALIMENTOS 15
CAPITULO XII DEL ROTULADO Y EMPAQUE 18
CAPITULO XIII DEL PROCESO DE CERTIFICACIÓN 19
CAPITULO XIV DELCONTROL DE CALIDAD Y LA RESPONSABILIDAD 21
CAPITULO XV DE LAS CONSIDERACIONES SOCIALES EN LA
PRODUCCIÓN ORGÁNICA 22

CAPITULO XVI DE LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS

22

ORGÁNICOS
CAPITULO XVII GLOSARIO DE TÉRMINOS 22
CAPITULO XVIII DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS 26
ANEXOS
1. PRODUCTOS PARA LA FERTILIZACIÓN DEL SUELO 27
2. PRODUCTOS PARA EL MANEJO FITOSANITARIO 29
3. PRODUCTOS PARA ELMANEJO ANIMAL 31
4. INGREDIENTES PERMITIDOS EN LA
TRANSFORMACION DE LOS ALIMENTOS 34





















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REGLAMENTO TÉCNICO PARA LOS PRODUCTOS ORGANICOS


REGLAMENTO TÉCNICO PARA LOS
PRODUCTOS ORGÁNICOS

CAPITULO I

DEL OBJETO

Artículo 1º- El presente Reglamento Técnico define y norma la producción,transformación, etiquetado, certificación y comercialización de los productos
denominados ORGÁNICO, ECOLÓGICO, BIOLÓGICO, así como todas sus
inflexiones y derivaciones, las que de aquí en adelante se denominarán de forma
genérica PRODUCTOS ORGÁNICOS.

Las disposiciones del presente Reglamento Técnico, para efectos de la
comercialización de los productos como Orgánicos, deben ser cumplidas demanera obligatoria por todos los agentes de la producción, transformación,
etiquetado, certificación y comercialización de dichos productos.


CAPITULO II

DEL CONCEPTO Y LOS PRINCIPIOS

Artículo 2º.- Considérese PRODUCTO ORGÁNICO a todo aquel producto
originado en un sistema de producción agrícola o que en su transformación
emplee tecnologías que, en armonía con el medio ambiente, yrespetando la
integridad cultural, optimicen el uso de los recursos naturales y socio-
económicos, con el objetivo de garantizar una producción agrícola sostenible.

Se fundamenta en los siguientes principios:

a) Interactuar armoniosamente con los sistemas y ciclos naturales
respetando la vida en todas sus expresiones.

b) Fomentar e intensificar la dinámica de los ciclos biológicos en elsistema
agrícola, manteniendo o incrementando la fertilidad de los suelos; incluido
el aprovechamiento sostenible de los microorganismos, flora y fauna que lo
conforman y de las plantas y los animales que en él se sustentan.

c) Promover la producción de alimentos sanos e inocuos, obtenidos en
sistemas sostenibles que, además de optimizar su calidad nutritiva,
guarden coherencia con lospostulados de responsabilidad social.

d) Promover y mantener la diversidad genética en el sistema productivo y en
su entorno, incluyendo para ello la protección de los hábitat de plantas y
animales silvestres.

e) Emplear, siempre que sea posible, recursos renovables, de sistemas
agrícolas locales.



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