Libro CNC

GeneralidadesnManufactura Integrada por Computadora



Groover (2009)

Definición de Manufactura
• Definición en un dos sentidos contextos, un
amplio y otro más estrecho
• En un sentido amplio, toda la empresa
manufacturera y todas sus funciones
• En un sentido corto, la función entre diseño y la
fase de producción

Groover (2009)

Tipos de Manufactura
• Continua o discreta
–Grandes cantidades a granel vs partes que se pueden contar

• Variedad y volumen
– Producción en masa, producción por lotes, producción job shop

• Materia prima a producto terminado
– Disjuntiva, secuencial, locacional, combinativa

• Por ordenar, para almacenar
• Tamaño de compañía
• Micro, pequeña, mediana, grande

• Maquinaria utilizada
– Formado de metal, corte de metal,ensamble, manejo de
materiales, inspección, prueba, medición otros
Groover (2009)

Sistema de Producción
Insumos

Administración de operaciones

Productos

Operations Management

Energía
Materiales
Mano de obra
Capital

Transformación
(proceso
de conversión)

Bienes o servicios

Información
Información
externa

Información de retroalimentación para el control
de los insumosal proceso y de su tecnología

(Schroeder 2004)
Groover (2009)

Transformaciones
Tipo
Física
De ubicación
De intercambio
De almacenaje
Fisiológicos
Informativos

Ejemplo
Manufactura
Transporte
Ventas al detalle
Almacenes
Servicios médicos
Telecomunicaciones

(Chase et (2009)
Groover al 2009)

Sistemas de Producción?
Algunos sistemas descritos en términos deinsumos-transformación-producto.
Sistema

Línea aérea

Tienda de departamentos

Restaurante

Fábrica de
automóviles

Recursos de insumo

Procesos de
transformación

Productos

Aviones
Pilotos y tripulación
Personal de tierra
Pasajeros y carga

Mover pasajeros y carga alrededor
del mundo

Pasajeros y carga
transportados

Artículos para venta
Personal de ventas
Registros decómputo
Clientes

Artículos exhibidos
Ayuda a clientes
Venta de artículos

Clientes y artículos
unidos (ventas)

Clientes hambrientos
Alimentos
Chef
Meseros
Ambiente

Preparación de alimentos
Servicio de meseros
Entorno agradable

Clientes satisfechos

Láminas de acero
Piezas de motores
Herramienta
Equipo
Trabajadores

Fabricación y ensamble de
automóviles

Automóviles(Chase et (2009)
Groover al 2009)

Dimensiones competitivas
• Costo o precio: hacer el producto o brindar el servicio
barato.
• Calidad: fabricar un producto o brindar un servicio
excelentes.
• Velocidad de entrega: fabricar un producto o brindar
un servicio con rapidez.
• Confiabilidad de entrega: Entregar cuando se haya
prometido.
• Afrontar los cambios de demanda: Cambiar elvolumen.
• Flexibilidad y velocidad de introd. de nuevos
productos: cambiar.
• Otros criterios específicos del producto: Apoyarlos.
(Chase et (2009)
Groover al 2009)

Retos
Costo

Flexibilidad

Entrega

Calidad
(Chase et (2009)
Groover al 2009)

Calificador y
ganador de pedidos
• Calificador de pedidos: criterios básicos que
permiten que las compañías sean consideradas
comocandidatas para compra por los clientes.
• Ganador de pedidos: criterios que diferencian
los productos y servicios de una firma a otra.

(Chase et (2009)
Groover al 2009)

Marco de la estrategia de
operaciones y suministro
Necesidades del cliente

Nuevos productos/productos estándar
Desarrollo de
nuevos productos

Dimensiones y
requerimientos competitivos

Cumplimiento del
pedido yservicio
después de venta

Calidad Competitividad
Precio
Flexibilidad
Velocidad

IyD
Tecnología
Admon Financiera

Capacidades de la empresa
Capacidades de operaciones
Capacidades de proveedores
Sistemas
Personas
Plataforma Apoyo

Distribución
Admon Información

(Chase et (2009)
Groover al 2009)

Productividad
• La productividad es una medida común sobre
que tan bien...