licenciado

Microbio
Microorganismo
Microscopio
Patógeno
Probiótico
Virus
Lactobacillus en la industria alimentaria
Rhizobacterium

Los microorganismos, también conocidos como gérmenes o microbios, sonorganismos minúsculos, demasiado pequeños para poderlos observar a simple vista. Se encuentran en casi cualquier lugar de la Tierra. Algunos microbios son beneficiosos, mientras que
otros pueden serperjudiciales para los seres humanos (aspecto
que se estudiará en secciones posteriores). A pesar de sus dimensiones, sumamente reducidas, los microbios presentan muchos
tamaños y formas. Existentres grupos principales de microbios:
Virus: son los microbios de menores dimensiones y, por regla general, son nocivos para los seres humanos. Se trata de microbios
que no pueden sobrevivir porsí solos. Para sobrevivir y reproducirse, necesitan una célula “hospedante”. Una vez en su interior, se
multiplican con rapidez, destruyendo a la célula en el proceso.
Hongos: son organismosmulticelulares que pueden resultar beneficiosos o perjudiciales para los seres humanos. Los hongos se
alimentan, bien de materia orgánica en descomposición, o bien
viviendo como parásitos sobre unhospedante. Los hongos son
nocivos si causan infecciones o si al comerlos resultan tóxicos;
pero los hay inofensivos o beneficiosos, como el Penicillium, que
produce el antibiótico penicilina, o elAgaricus, habitualmente conocido como champiñón, que es comestible.
Bacterias: son organismos unicelulares que pueden multiplicarse
exponencialmente una vez cada 20 minutos. Durante su crecimientonormal, algunas producen sustancias (toxinas) sumamente nocivas para los seres humanos y nos causan enfermedades (p. ej., los
estafilococos); otras bacterias son completamente inofensivas para
loshumanos, mientras que las hay sumamente útiles para nosotros
(como el Lactobacillus en la industria alimentaria) e incluso son
necesarias para la vida humana, como, por ejemplo, las implicadas...