Licenciado

Plan de Negocios
La Esfera del Mar Restaurant.

Responsables del Proyecto:
Alma Delia Pacheco Reyes.
Armando Rodríguez González.
Dania Jazmín Borboa Gradia.
Eulogio Perdomo Ríos.
Jesús Arturo Cota Abrego.
Melissa Gutiérrez Buelna.

Dirección.
Boulevard El Greco No. 257.
Colonia El Greco.
Teléfonos. (631) 31- 3- 25-07 y 08
Fax. (631) 31-3-23-09
Índice.

Antecedentes, Misión,Visión, Objetivos. Página 5 a la 7

Descripción del Negocio. Página 8 a la 33
*Funciones Básicas.
*Soporte Tecnológico.
*Origen de la Idea.
*Publico Objetivo.
*Ubicación del Negocio.
*Instalaciones.
*Sistema Utilizado.
*Plan de Implantación.
*Menú.
*Proceso de producción.

El Mercado. Página 34 a la 37
*Descripción del Mercado
*Tamaño del Mercado.
*ConsideracionesGeográficas.
*Segmentación del Mercado.
*Competidores Existentes.
*Comparaciones en base a volumen de ventas.
Situación de Producción. Página 38 a la 43
*Determinación de Precio
*Utilidad.
*Crecimiento.
*Diferenciación y Posicionamiento.
*Líneas de Productos.
*Canales de Distribución.
*Análisis de las 5 Fuerzas.
*Ventajas Competitivas.
*Potencial reacción de nuestra competencia.Estrategias de Ventas y Mercadotecnia. Página 44 a la 47
*Como esperamos mantenernos en el Mercado?
*Principales medios utilizados.

Organización. Página 48 a la 54
*Quien dirige y forma nuestro Negocio?
*Organigrama General.
*Políticas.
*Reglas.
*Sueldos y Salarios.
*Días Festivos.
*Vacaciones.
*Seguros y Pensiones.
*Aguinaldo.
*Fondo de Ahorro.
*Descripción de Puesto.

Marco Legal.Página 55 a la 57
*Sociedad Anónima.
*Permisos Necesarios.

Finanzas. Página 58 a 60
*Costos del Recurso Humano.
*Costos de la Materia Prima.
*Consumos Esperados.
*Tiempo de Recuperación.

Financiamiento. Página 61 a la 62

La Idea de Nuestro Negocio.
Nuestro negocio será un restaurante con una amplia gama de comidas basada en productos del mar y creando un ambiente tropical conun clima agradable todo el año.

¿Porque se quiere iniciar este negocio?
Porque consideramos que en nuestra comunidad es necesario un lugar con un ambiente familiar en el que se pueda degustar diferentes tipos de comidas preparadas con mariscos.

Nuestra Misión.
Ser el centro culinario principal de las familias de nuestra comunidad satisfaciendo sus gustos con una comida de alta calidad,gran sabor y con el personal especializado para crear el mejor ambiente.

El nombre de nuestra empresa es:
“La Esfera del Mar”
Nuestro slogan es:
“La Fantasía en tu ciudad.
Publico Objetivo:
Este proyecto va dirigido a todo tipo de público que tenga los medios económicos para costearlo.
Valor del Nuestro Servicio para el Público.
Una extensa gama de platillos basados en productos del mar.Tamaño del mercado y crecimiento:
El desarrollo y crecimiento del mismo.

Nuestro entorno competitivo:
Todo restaurante de mársicos.

Inversión necesaria:
$ 8, 000, 000.00

Objetivos a mediano y largo plazo:
A tres anos conservar clientes satisfechos, afianzar el negocio y crecimiento de nuestro negocio.
A cinco anos queremos vender nuestro negocio como franquicia y comenzar aexpendernos en todo el estado.

Descripción del Negocio.

Nuestras Funciones Básicas.

Nuestro restaurante ofrecerá:
*Un ambiente tropical; en relación con esto se creara un domo con clima artificial durante todo el año.
*Todo tipo de comidas preparadas con mariscos.

Soporte Tecnológico.

-Estufas Industriales con gran capacidad.
-Horno de alta tecnología con gran capacidad.
-Vaporizadoresde cocina.
-Planchas portátiles.
-Mecheros de acero.
-Maquinas de soda.
-Congeladores.
-Refrigeradores.
-Computadoras.
-Impresoras.

Origen de la Idea.

Se origino dado que analizando las necesidades y/o las opciones que como Nogalenses tenemos para comer e ir a pasar un rato agradable. Se llego a la conclusión que uno de los climas más...