Licenciado

CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
Gran parte de los cambios en el hombre están enlazados a la acción satisfacer sus necesidades, en un mundo cada día más complejo la búsqueda detécnicas económicas que le permitan mejorar su calidad de vida es constante. Nordhaus (2005) dice: "…El estudio de la manera en que las sociedades utilizan los recursos escasos para producir mercancíasvaliosas y distribuirlas entre los diferentes individuos." (p 1), dicha afirmación implica que los recursos deben ser aprovechados de la mejor manera posible.
“El Mango” es una fruta natural que anivel global se usa para crear la jalea de mango y además su capacidad de adaptación a diferentes condiciones adversas, es uno de los frutales más ampliamente distribuidos en diferentes países de igualforma es Muy ricos en minerales, vitaminas, fibras y anti-oxidantes. Su principal componente es el agua, aporta una gran cantidad de Hidratos de carbono aumentando su valor calórico, muy rico enmagnesio y los minerales presentes son Fósforo, Calcio y Potasio, también aporta Vitaminas A y C cumpliendo su función antioxidante. Tiene cualidades diuréticas y ayuda en el transito intestinal por suaporte de fibras.
En el mismo orden de ideas; en Venezuela la jalea d e mango es altamente producida, aunque en algunos sectores de la Nación este fruto no se aprovecha de la mejor manera comomedio de producción, cabe destacar que en “Socopó” Estado Barinas, la abundancia de los arboles de mango es muy grande en las temporadas, un 70% de la cosecha se pierde lo que sin duda ocasiona perdidasen la economía del país, aunque este hecho sea de forma inconsciente por parte de la población.
De acuerdo con lo antes expuesto se propone como posible solución de esta investigación, la elaboraciónde la jalea de mango por los alumnos de (5año) sección del turno de la mañana del “Liceo Bolivariano Socopó”, para aprovechar mejor dicho recurso.
Objetivos de la investigación
Objetivo General...