Licenciado

Porciones / número de personas: 
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Parahacer un día especial, de entrada antés de una buena comida!
Ingredientes:
Pan de molde 
Mozzarela de búfala 
Tomates cherry 
Sobrasada 
Salchicha blanca 
Plátano macho 
Agüacate (palta) 
Jamónibérico 
Alioli 
Langostinos(camarones) 
Mostaza 
Queso crema 
Salmón ahumado 
Canónigos 
Sal 
Aceite de oliva 
Zumo de limón
Instrucciones:
La base de todos ellos es pan de moldetostado.Cortarlo de diferentes formas (círculo, cuadrado, rectángulo, triangulo) 

1- Mozzarela de búfala, tomates cherry cortados en cruz, aceite de oliva y sal. 

2.- Sobrasada mallorquina ibérica conrodajas de salchicha blanca (previamente frita) 

3.- Disco de plátano macho frito, rodaja de agüacate (palta), sal, loncha de paletilla de jamón (ibérico), y aceite de oliva. 

4.- Alioli,langostinos (camarones) previamente salteados en sarten con aceite de oliva, y mostaza. 

5.- Queso crema, Rollito de salmón ahumado, canónigos y unas gotas de zumo de limón.

Plato fuerte
Medallones decerdo con manzana
Escrito el 11.01.2008 por Angélica en carnes, platos fuertes | Comenta ahora!

Una de las carnes más consumidas a nivel mundial es la carne de cerdo, especialmente saludable siel corte es magro. Se ha comprobado que esta carne ayuda a disminuir los niveles de colesterol. Combínala con manzanas verdes y rojas y obtendrás un tentador y nutritivo plato de fondo.
Necesitamos:* 8 medallones de carne de cedro.
* 2 cucharaditas de aceite vegetal.
* 1 cebolla mediana en rodajas finas.
* 1 cucharadita de azúcar en polvo.
* 1 cucharadita de salvia.
* 1/2taza de sidra o champagne.
* 3/4 taza de caldo vegetal.
* 1 manzana verde.
* 1 manzana roja.
* 1 cucharada de jugo de limón.
* Sal y pimienta.
* Hojas de salvia.
Amarramos...