Licor

Katy Proaño C.

TESIS DE GRADO

Carrera de Comercio Exterior

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y NEGOCIOS
Carrera de Comercio Exterior

PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE LICOR DE
MANGO A NEW YORK

Por:
KATY MISHELL PROAÑO CÁRDENAS

TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERA EN COMERCIO EXTERIOR

Quito,Noviembre del 2005

I

Katy Proaño C.

TESIS DE GRADO

Carrera de Comercio Exterior

DEL CONTENIDO DE LA PRESENTE TESIS SE RESPONSABILIZA LA
AUTORA.

_______________________
Katy Mishell Proaño C.

CERTIFICO QUE LA PRESENTE TESIS SE REALIZÓ BAJO MI DIRECCIÓN

_____________________
Ing. Ángel Proaño A.
DIRECTOR DE TESIS

II

Katy Proaño C.

TESIS DE GRADO

Carrera deComercio Exterior

AGRADECIMIENTO

Primordialmente, agradezco al Todo Poderoso que me ha permitido culminar mi
carrera, y luego dejo constancia de mi eterna gratitud a quines contribuyeron de
manera efectiva en la elaboración de este Proyecto: mi Director de Tesis Ing. Ángel
Proaño A.

Un agradecimiento especial a la Universidad Tecnoló gica Equinoccial por la
oportunidad que me ha brindadopara profesionalizarme.

Con afecto,

Katy Proaño C.

III

Katy Proaño C.

TESIS DE GRADO

Carrera de Comercio Exterior

IV

DEDICATORIA

Al obtener un título académico, dedico este
trabajo a mi entrañable hijo ISAAC
SEBASTIAN por constituir la razón de mi
existencia;
GUIDO

y a mis adorados padres
y

CHRISTIAN

MAGUI,
y

mi

mi
querida

hermano
abuelitaPIEDAD por su excepcional ayuda y
motivación permanente.

Con cariño,

Katy

Katy Proaño C.

TESIS DE GRADO

Carrera de Comercio Exterior

V

ÍNDICE GENERAL
Pág.
1.

INTRODUCCIÓN..................................................................

2

1.1.

RESEÑA HISTÓRICA DEL LICOR EN EL MUNDO..........

2

1.2.ANTECEDENTES...................................................................

4

1.3.

OBJETIVOS…….....................................................................

5

1.3.1.

Objetivo general.....................................................................

5

1.3.2.

Objetivos Específicos…..........................................................

5

1.4.

JUSTIFICACIÓN……………………………………………

6

1.5.HIPÓTESIS...............................................................................

7

1.7.

METODOLOGÍA….................................................................

7

2.

FUNDAMENTO TEÓRICO.................................................

9

2.1.

GLOSARIO DE TÉRMINOS………………………………..

10

2.2.

EL MANGO………………………………………………….

11

2.2.1.

Origen del Mango…………………………………………..11

2.2.2.

Siembra, Cosecha y Rendimiento del Mango…………….

13

2.2.3.

Nombre del Licor de Mango en otros Idiomas….

17

3.

ESTUDIO DE MERCADO……………………………….

19

3.1.

CARACTERIZACIÓN DEL MERCADO……………….. .

20

3.1.1

Población…………………………………………………..

20

3.1.2.

Consumo de Alcohol………………………………………

20

3.1.6.1.

Consumo por Edad………………………………………….

213.1.6.2.

Consumo por Género………………………………………

22

Katy Proaño C.

TESIS DE GRADO

Carrera de Comercio Exterior

VI

3.1.6.3.

Consumo por Raza / Etnia………………………………….

22

3.1.6.4.

Consumo Por Área Geográfica……………………………..

22

3.2.

ANÁLISIS DE LA OFERTA……………………………….

23

3.2.1.

Oferta Actual……………………………………………….

23

3.2.2.

Proyección de laoferta…………………………………….

24

3.3.

DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA………………….

26

3.3.1.

El Segmento de Consumidores……………………………

26

3.3.2.

El Tamaño Real del Mercado……………………

26

3.3.3.

Demanda Potencial………………………………………..

27

3.3.4.

Proyección de la Demanda Potencial……………………..

29

3.4.

DEMANDA INSATISFECHA……………………………..

30

4.

ESTUDIO TÉCNICO………………………………………

34

4.1....