Lista De Materia Prima

LISTA DE MATERIA PRIMA
INGREDIENTES A UTILIZAR EN PASTELES DE 3 LECHES |
INGREDIENTES | ¼ KG | ½ KG | 1 KG |
HARINA | | | |
LEVADURA ROYAL | | | |
SAL | | | |
MANTEQUILLA || | |
AZUCAR | | | |
VAINILLA | | | |
HUEVOS | | | |
CACAO EN POLVO | | | |
LECHE | | | |
CHOCOLATE SEMIAMARGO RALLADO | | | |
NATA MONTADA | | | |INGREDIENTES A UTILIZAR EN PASTELES DE 3 LECHES |
HARINA DE TRIGO |
HUEVOS |
POLVO PARA HORNEAR |
LECHE NORMAL |
LECHE EVAPORADA |
LECHE CONDENSADA |
VAINILLA |
AZUCAR |
CREMA DE LECHEESPESA |
 BRANDY Ó COGÑAC |
SAL |
CRÉMOR TÁRTARO |
AGUA |
RALLADURA DE LIMON |

INGREDIENTES A UTILIZAR EN PASTELES DE MOKA |
HUEVOS |
AZUCAR |
HARINA |
CAFÉ INSTANTANEO |
LECHE|
MANTEQUILLA |
JARABE LIGERO |
VAINILLA |
AGUA |

LISTA DE PRODUCTOS VARIOS |
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DUYAS DECORATIVAS |
MOLDES DE VARIAS MEDIDAS |
CHAROLAS |
CUCHARAS |VATIDORA |
HORNOS ESPECIALES |
REFRIGERADORES |
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PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA.
Sueldos de la mano de obra (los que producen).
ENERO |
Pastelero | $2000.00 |
Ayudante delpastelero 1 | $1200.00 |
Ayudante del pastelero 2 | $1200.00 |
FEBRERO |
Pastelero | $2000.00 |
Ayudante del pastelero 1 | $1200.00 |
Ayudante del pastelero 2 | $1200.00 |
MARZO |Pastelero | $2000.00 |
Ayudante del pastelero 1 | $1200.00 |
Ayudante del pastelero 2 | $1200.00 |
ABRIL |
Pastelero | $2000.00 |
Ayudante del pastelero 1 | $1200.00 |
Ayudante del pastelero 2 |$1200.00 |
MAYO |
Pastelero | $2000.00 |
Ayudante del pastelero 1 | $1200.00 |
Ayudante del pastelero 2 | $1200.00 |
JUNIO |
Pastelero | $2000.00 |
Ayudante del pastelero 1 | $1200.00 |Ayudante del pastelero 2 | $1200.00 |
JULIO |
Pastelero | $2000.00 |
Ayudante del pastelero 1 | $1200.00 |
Ayudante del pastelero 2 | $1200.00 |
AGOSTO |
Pastelero | $2000.00 |...