lista de verificacion
Páginas: 3 (521 palabras)
Publicado: 6 de marzo de 2014
LISTA DE VERIFICACION
OLIMPICA S.A DE LA CALLE CAUCA
CRISTIAN MENDIVIL
JOSE FORTICH
ÁLVARO GÚZMAN
AUDITOR OMAR DALES
UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD DECIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
SINCELEJO - SUCRE
2012
LISTA DE VERIFICACION
OLIMPICA S.A de la calle cauca
STO 323 Sincelejo; calle 25 # 21-47 caucaNIT: 890107487-3
FECHA: 6 de Enero del Año 2012
PROCESO AUDITADO: Entrada, procesamiento y salida de la carne.
CRITERIOS TENIDOS EN CUENTA: decreto 3075 de 1997 por el cual se reglamentaparcialmente la ley 9 de 1979.
ALCANCE: Procesos evaluados en el área de carnicería de la empresa Olímpica S.A, que se ejecutaron entre los días 6 al 10 de enero del año 2012.
AUDITORLÍDER: Cristian Mendivil
AUDITORES ACOMPAÑANTES: José Fortich, Álvaro Guzmán
FORMATO : LISTA DE VERIFICACION
FECHA: 6 de Enero del Año 2012
OLIMPICA S.A de la calle cauca
STO323 Sincelejo; calle 25 # 21-47 cauca
NIT: 890107487-3
PROCESO AUDITADO: control de calidad para sus productos(panadería)
CRITERIOS TENIDOS EN CUENTA: decreto 3075 de 1997 por el cual sereglamenta parcialmente la ley 9 de 1979.
AUDITOR LÍDER:
Cristian Mendivil
AUDITORES ACOMPAÑANTES:
José Fortich, Álvaro Guzmán
PREGUNTAS
SI
NO
N/A
OBSERVACIONES
¿En qué forma la empresaOlímpica S.A utiliza las instalaciones y las herramientas para el procesamiento de carne?
SI
La empresa mantiene las instalaciones saludables para el procesamiento de la carne.¿Cómo es la ubicación de las instalaciones de la empresa implementadas para el procesamiento en el área de carnicería?
SI
Las instalaciones están ubicadas de acuerdo al producto que maneja.¿Con que operaciones de higiene cuentan las instalaciones de la empresa para la producción de la carne?
SI
Las operaciones de higiene son un factor fundamental en el área de carne....
OLIMPICA S.A DE LA CALLE CAUCA
CRISTIAN MENDIVIL
JOSE FORTICH
ÁLVARO GÚZMAN
AUDITOR OMAR DALES
UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD DECIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
SINCELEJO - SUCRE
2012
LISTA DE VERIFICACION
OLIMPICA S.A de la calle cauca
STO 323 Sincelejo; calle 25 # 21-47 caucaNIT: 890107487-3
FECHA: 6 de Enero del Año 2012
PROCESO AUDITADO: Entrada, procesamiento y salida de la carne.
CRITERIOS TENIDOS EN CUENTA: decreto 3075 de 1997 por el cual se reglamentaparcialmente la ley 9 de 1979.
ALCANCE: Procesos evaluados en el área de carnicería de la empresa Olímpica S.A, que se ejecutaron entre los días 6 al 10 de enero del año 2012.
AUDITORLÍDER: Cristian Mendivil
AUDITORES ACOMPAÑANTES: José Fortich, Álvaro Guzmán
FORMATO : LISTA DE VERIFICACION
FECHA: 6 de Enero del Año 2012
OLIMPICA S.A de la calle cauca
STO323 Sincelejo; calle 25 # 21-47 cauca
NIT: 890107487-3
PROCESO AUDITADO: control de calidad para sus productos(panadería)
CRITERIOS TENIDOS EN CUENTA: decreto 3075 de 1997 por el cual sereglamenta parcialmente la ley 9 de 1979.
AUDITOR LÍDER:
Cristian Mendivil
AUDITORES ACOMPAÑANTES:
José Fortich, Álvaro Guzmán
PREGUNTAS
SI
NO
N/A
OBSERVACIONES
¿En qué forma la empresaOlímpica S.A utiliza las instalaciones y las herramientas para el procesamiento de carne?
SI
La empresa mantiene las instalaciones saludables para el procesamiento de la carne.¿Cómo es la ubicación de las instalaciones de la empresa implementadas para el procesamiento en el área de carnicería?
SI
Las instalaciones están ubicadas de acuerdo al producto que maneja.¿Con que operaciones de higiene cuentan las instalaciones de la empresa para la producción de la carne?
SI
Las operaciones de higiene son un factor fundamental en el área de carne....
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