Lista Ppr

LISTA DE VERIFICACION DE PRERREQUISITOS |
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Descripcion |
Las àreas para el consumo de alimentos, bebidas y chicles deben estar separadas de las àreas de fabricaciòn. deben ser consumidos y guardados solamente en las àreas designadas para tal fin. No deben ser llevados ni consumidos en las àreas de producciòn |
La organizaciòn debe proveer vestidores limpios, bien ventilados,organizados y con numero de armarios suficientes. El tamaño del armario debe ser adecuado al volumen de ropas |
En los armarios/lockers no puede ser guardado alimento para evitar la proliferaciòn de insectos y enfermedades |
El personal debe lavar y desinfectar adecuadamente sus manos antes de comenzar el trabajo y despuès de cualquier ausencia de su puesto de trabajo |
Las personas quepresenten enfermedades infecciosas en vias respiratorias que no traigan protecciòn (cubre bocas), no deben manipular, ni trabajar con el material de empaque |
Las personas con heridas abiertas e infecciones en la piel sin protecciòn, no deben manipular ni trabajar con el material de empaque |
Cualquier persona afectada debe reportar inmediatamente su dolencia y sintoma a su jefe inmediato. Deben serrealizados examenes medicos, clinicos y epidemiològicos a personas que manipulen los materiales y productos |
Los protectores de cabello y bigote deben ser usados por todas las personas que entren en las àreas de fabricaciòn y deben ser suficientes. Los protectores de bigotes deben ser desechables |
Uñas largas, uñas postizas y esmalte de uñas no son permitidos, dentro de las àreas deproceso |
Anillos, joyas, relojes, pasadores con adorno para cabello no pueden ser utilizados dentro de las àreas de proceso |
En las àreas de producciòn no deben ser permitidos introducir bolsos, cosmeticos, cigarros, fosforos, revistas, periodicos, lonches, bebidas. A no ser que exista un local especifico y adecuado, previamente autorizado |
Los visitantes deben cumplir todas las reglas deBuenas Practicas de Manufactura e higiene cuando estèn en la Planta |
Los sanitarios y mingitorios deben cumplir con: ròtulos fijos indicando el lavado de las manos despuès de usar el sanitario |
El personal debe evitar toser y estornudar sobre el producto |
Deben ser aplicadas las medidas apropiadas para la remociòn y disposiciòn de la basura. No deberà permitir acumulaciòn de basura en lasàreas de manipulaciòn y de almacenamiento del material de empaque |
No debe haber màs de una persona sobre una escalera |
Escaleras deben estar inclinadas adecuadamente y sujetadas en la parte superior |
Escaleras metalicas no se deben utilizar en àreas electricas |
Después del mantenimiento o reparación del equipo se debe inspeccionar con el fin de localizar residuos de los materialesempleados para dicho objetivo |
Los Equipos obsoletos, deben ser mantenidos fuera del predio de la fabrica o en orden e identificados, de manera que permitan la limpieza, combate a plagas y deben ser rutinariamente inspeccionados e identificados |
Areas de acumulamiento de chatarra y material no necesario, deben ser evitadas |
Solo hay productos y herramientas en las estaciones de trabajo |
Nohay nada encimas de las màquina, gabinetes o equipo |
Debe haber buen orden y limpieza |
Los pasillos y las entradas/salidas estàn libres de obstaculos |
Debe existir lugares asignados para almacenar los accesorios y equipamientos de limpieza para que estèn disponibles y colocados estrategicamente: Los utensilios (escobas, mangueras, aspiradoras, etc) son guardados adecuadamente |
Losutensilios de limpieza deben estar de acuerdo al còdigo de colores de la planta |
Los pisos del centro de trabajo limpios, libre de residuos, vidrio, materiales innecesarios y grasas tal que el trabajador evite resbalar |
Muros y ventanas razonablemente limpias, sin objetos colgados y daños visibles |
Lugar limpio y bien ventilado |
Los ductos de ventilaciòn deben estar limpios |
Patio de...