literatura latinoamericano

Mentha
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Mentha

Mentha spicataClasificación científica
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Lamiales
Familia:
Lamiaceae
Subfamilia:
Nepetoideae
Tribu:
Mentheae
Género:
Mentha
L.
Especies
Véaseel texto
Sinonimia
Pulegium Mill. (1754).
Preslia Opiz (1824).
Audibertia Benth. (1829).
Menthella Pérard (1870).
Minthe St.-Lag. (1880).[1]
Mentha, la menta o también mastranto, es un género dehierbas comestibles apreciadas por su aroma refrescante, bastante utilizadas en el arte culinario, en la industria de productos bucales y en la industria alimentaria en general. El consumo de estahierba o sus derivados produce una sensación de frío en la boca y las vías respiratorias. Su aroma es estimulante del apetito. Es un género que procede de Asia central y del Mediterráneo.HIERBABUENA
(Menta sátiva)

Hierbabuena
Introducción: Es originaria de Europa, África y Asia. También es muy utilizada en México. También se la llama Sándalo de Huerta .


Su olor y sabor esparecido a la menta, pero más suave. Combina muy bien con otras hierbas, pero sobre todo con el Té Verde.
Tiene propiedades curativas, va bien para digestión, diarreas, inflamaciones del hígado, gases,mareos, para expulsar parásitos de los intestinos y para las quemaduras se pueden hacer compresas de aceite de oliva y Hierbabuena.
Tiene aplicación en la industria de los caramelos, chicles, sirviendoesta hierba para aromatizarlos. También en la industria de la perfumería y la cosmética. En farmácia se usa como aromatizante, así como en alimentaria.
Culinariamente su puede añadir a platos desopas, guisos, verduras, estofados y en los caracoles.

hierbabuena
Origen
El origen de esta planta es desconocido, ya que al tratarse de un híbrido entre dos especies diferentes de menta (Menta...