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ENSAYO
Todo se desarrolla en el castillo de Chantilly cuando el príncipe de Condé decide invitar al rey Luis XIV de Francia para congraciar con él, por si había una guerra con Holanda. El reysolo pide que no limiten la extravagancia en los pequeños placeres de la vida.
Para esto el Príncipe de Conde decide organizar un gran evento que dure tres días con el objetivo de sorprender alrey, nombra a Vatel quien era un cocinero como: “maestro de ceremonias del castillo de Chantilly”.
Vatel se destacaba por ser fiel y por el perfeccionismo que buscaba en todo lo que hacía, además de sugran habilidad para responder ante las adversidades que se le presentan en toda la historia. Logra hacer de cada inconveniente una obra de arte como lo hace al crear la crema de chantilly usandosolo lo que tenía a su alcance, el arreglo de caramelo y posteriormente el florero de azúcar.
Su gran habilidad para mezclar colores, texturas, temperaturas, etc., es increíble para su época. Y es devital importancia darnos cuenta de que lo que hacía que tuviera éxito era la entrega y la responsabilidad con la que realizaba cada cosa desde la supervisión de la preparación de la comida así comocada detalle de los eventos, pero siempre con un toque humano cuidando a las personas que estaban bajo su mando. (Como al niño, al cual le enseñaba sobre los alimentos). Es admirable darnos cuentade que a pesar de ser él, el encargado sabía casi todo de los empleados del castillo lo que se sorprende a Anne de Montausier dama de la cual está enamorado.
En la película muestran lo que Vatelprepara para cada día: el primer día hubo una escenografía en la cual resalto la naturaleza con árboles, palmeras, frutas y carne de pollo. El segundo banquete fue en el lago al anochecer dondehubo fuegos artificiales, lo que ocasiona la muerte de un mozo, hecho que molesta a Vatel mostrándonos las consecuencias que tenía el simple hecho de deslumbrar al rey. Para el tercer día había dejado...