Lo Odio

Los sistemas agroecológicos y silvícolas para la producción apícola

Objetivo:
Diseñar sistemas de producción alternativos y comprender los factores y las interacciones que limitan o potencian sudesarrollo para una producción sustentable en la frontera sur de México. Se desarrollan participativamente con las comunidades campesinas alternativas de producción para maíz, café, ganadería, huertosfamiliares, acahuales, producción de miel y bosque, con la finalidad de mantener la producción al mismo tiempo que se conservan los recursos naturales, Brindar capacitación y asistencia técnica a losproductores de miel, con la finalidad de que fortalezcan sus capacidades para la adopción de las buenas prácticas de producción, necesarias para obtener y procesar un producto inocuo y de altacalidad, que les permita obtener el reconocimiento de sus apiarios por la SAGARPA y la Certificación de su miel.
El enfoque de la agricultura convencional siempre ha buscado incrementar la producción decosechas agrícolas sin considerar las consecuencias posteriores sobre el ambiente en el que se practica. Así ocurre, por ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, práctica de monocultivo, usoindiscriminado de fertilizantes sintéticos, el control químico de plagas y arvenses, uso intensivo de agua de pozos profundos para la agricultura y la manipulación genética, entre otras prácticas de laagricultura moderna. Estas son prácticas promovidas y aplicadas bajo el enfoque de la agricultura denominada convencional. No se debe descuidar y negar que la aplicación de las prácticas e innovacionestecnológicas convencionales incremente la producción agrícola, pero tampoco se puede negar que su práctica en actividades agrícolas deteriora los recursos naturales en forma considerable yocasionalmente irreversible. El deterioro de la cubierta vegetal, la erosión del suelo (eólica, hídrica, de fertilidad), el incremento de la salinidad de los suelos, disminución considerable de los mantos...