lo que sea
Páginas: 8 (1907 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2013
INTRODUCCÍON
“Toda persona tiene derecho a una alimentación adecuada”, es uno de los derechosreconocidos internacionalmente que rigen los aspectos básicos de la seguridad nutricional.Si, por motivos que no se debieran a su voluntad, las personas no pueden disfrutar de dichaadecuada alimentación han de ser los Estados los que velen por la seguridad de sus propiosciudadanos, medianteel cumplimiento de distintasobligaciones como, por ejemplo, las siguientes:
Respetar el acceso a una alimentación adecuada.
Adopción de medidas protectoras para impedir a empresas y particulares privar a las
personas de una nutrición adecuada.
El fortalecimiento de la acción y la utilización de recursos y medios que aseguren los
bienes de subsistencia.
De aquí la importanciade invertir en nutrición como método para prevenir, mitigar y manejar
la crisis:
Una buena nutrición contribuye a mitigar el malestar social producido por el conflicto
violento.
También disminuye la vulnerabilidad humana, que puede llegar a convertir los
impactos sistémicos en desastres humanitarios.
Una buena alimentación favorece la disminución de las tasas de mortalidad eimpulsa la vuelta al desarrollo equitativo y duradero tras una crisis.
Concepto:
Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos. Se considera que un hogar está en una situación de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad ycalidad según las necesidades biológicas. Dos definiciones de seguridad alimentaria utilizadas de modo habitual son las ofrecidas por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, conocida por sus siglas en inglés -FAO-, y la que facilita el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés):
Caracteristicas
Laseguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento (ya sea físico, social, y económico) a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.
La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros tienen acceso en todo momento a suficientes alimentos para unavida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al menos: 1) la inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y seguros, y 2) la habilidad asegurada para disponer de dichos alimentos en una forma sostenida y de manera socialmente aceptable (esto es, sin necesidad de depender de suministros alimenticios de emergencia, hurgando en la basura, robando o utilizando otrasestrategias de afrontamiento). (USDA)
Fases
Las fases de la seguridad alimentaria van desde la situación de seguridad alimentaria hasta la de hambruna a gran escala. "El hambre y la hambruna están ambas enraizadas en la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria puede categorizarse como crónica o transitoria. La inseguridad alimentaria crónica conlleva un elevado gradode vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar la seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El hambre crónica no es hambruna. Es similar a la malnutrición y está relacionada con la pobreza que existe principalmente en los países pobres."
Historia
De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y laAlimentación (FAO), el concepto de seguridad alimentaria aparece en los años 1970. Ha evolucionado desde consideraciones de tipo cuantitativo y económico hacia una definición que tiene en cuenta la dimensión humana del fenómeno.
Una definición ofrecida en 1975 identificaba la seguridad alimentaria con la "capacidad en todo momento de aprovisionar a todo el mundo con productos básicos, de modo...
INTRODUCCÍON
“Toda persona tiene derecho a una alimentación adecuada”, es uno de los derechosreconocidos internacionalmente que rigen los aspectos básicos de la seguridad nutricional.Si, por motivos que no se debieran a su voluntad, las personas no pueden disfrutar de dichaadecuada alimentación han de ser los Estados los que velen por la seguridad de sus propiosciudadanos, medianteel cumplimiento de distintasobligaciones como, por ejemplo, las siguientes:
Respetar el acceso a una alimentación adecuada.
Adopción de medidas protectoras para impedir a empresas y particulares privar a las
personas de una nutrición adecuada.
El fortalecimiento de la acción y la utilización de recursos y medios que aseguren los
bienes de subsistencia.
De aquí la importanciade invertir en nutrición como método para prevenir, mitigar y manejar
la crisis:
Una buena nutrición contribuye a mitigar el malestar social producido por el conflicto
violento.
También disminuye la vulnerabilidad humana, que puede llegar a convertir los
impactos sistémicos en desastres humanitarios.
Una buena alimentación favorece la disminución de las tasas de mortalidad eimpulsa la vuelta al desarrollo equitativo y duradero tras una crisis.
Concepto:
Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos. Se considera que un hogar está en una situación de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad ycalidad según las necesidades biológicas. Dos definiciones de seguridad alimentaria utilizadas de modo habitual son las ofrecidas por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, conocida por sus siglas en inglés -FAO-, y la que facilita el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés):
Caracteristicas
Laseguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento (ya sea físico, social, y económico) a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.
La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros tienen acceso en todo momento a suficientes alimentos para unavida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al menos: 1) la inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y seguros, y 2) la habilidad asegurada para disponer de dichos alimentos en una forma sostenida y de manera socialmente aceptable (esto es, sin necesidad de depender de suministros alimenticios de emergencia, hurgando en la basura, robando o utilizando otrasestrategias de afrontamiento). (USDA)
Fases
Las fases de la seguridad alimentaria van desde la situación de seguridad alimentaria hasta la de hambruna a gran escala. "El hambre y la hambruna están ambas enraizadas en la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria puede categorizarse como crónica o transitoria. La inseguridad alimentaria crónica conlleva un elevado gradode vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar la seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El hambre crónica no es hambruna. Es similar a la malnutrición y está relacionada con la pobreza que existe principalmente en los países pobres."
Historia
De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y laAlimentación (FAO), el concepto de seguridad alimentaria aparece en los años 1970. Ha evolucionado desde consideraciones de tipo cuantitativo y económico hacia una definición que tiene en cuenta la dimensión humana del fenómeno.
Una definición ofrecida en 1975 identificaba la seguridad alimentaria con la "capacidad en todo momento de aprovisionar a todo el mundo con productos básicos, de modo...
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