Lo Que Sea

Churros:
Ingredientes
* 4 tazas de harina
* 1 ¼ tazas de agua tibia (casi caliente)
* 1 pizca de sal
* 1 cdita. de azúcar
* ¼ taza deazúcar mezclada con 1 cdita canela en polvo
* Aceite para freír
* Leche condensada y/o caramelo (el que venden ya preparado)
Preparación
1. Incorpore enun bol los ingredientes secos cernidos.
2. Con una cuchara de madera, vaya humedeciendo la mezcla con el agua tibia, la masa debe quedar con una consistenciacomo de puré de papa, pegajosa.
3. Ponga esta mezcla en una manga con boquilla mediana, que deje pasar la mezcla con facilidad.
4. En el aceite hirviendo, pongala mezcla directamente desde la manga, puede hacerlo en trazos rectos, o hacer un espiral si el recipiente con aceite se lo permite. Los churros estarán listoscuando floten en la superficie, más o menos 5 minutos.
5. Saque del aceite y envuelva con azúcar mezclada con canela en polvo.

Empanadas de plátano confrijoles.
Ingredientes
* 3 plátanos maduro
* 75 g de queso cheddar rallado
* Frijoles molidos arreglados al gusto
* aceite para freír
Preparación1. Cocine los maduros de forma que no queden recocinados. Májelos bien con un tenedor o un majador de papas hasta que se forme una pasta homogénea. Agregue elqueso cheddar, forme las empanaditas y rellénelas de acuerdo con su gusto con frijoles o queso mozarela.
2. Fríalas en aceite bien caliente y después, colóquelas enpapel toalla para que absorba el exceso de grasa. También se pueden hornear barnizándolas previamente con huevo batido. Sírvalas inmediatamente después de freír.