Logistica Empresarial "La Moderna"

Marzo 28, 2012 Saltillo, Coahuila

Índice.

1° Historia de la empresa. 3-5
2° Nuestra Filosofía. 6
3° Misión y Visión. 7
4° Materia Prima. 8
5° Productos y dónde se utilizan. 9-12
6° Plantas. 13
7° Transporte de la Materia Prima. 14-15
8° Mantenimiento de Inventarios de Materia Prima. 16
9° Procesamiento de pedidos de Materia Prima. 17
10°Compras de Materia Prima. 18
11° Almacenamiento de Materia Prima. 19
12° Almacenamiento de Información de Materia Prima. 20
13° Transporte de la Materia Prima y el Producto Terminado 21
14° Mantenimiento de Inventarios. 22
15°Procesamiento de Pedidos. 23
16° Planificación de Productos. 24
17° Almacenamiento. 24
18° Tratamiento de Mercancías. 25
19° Almacenamiento deInformación 26


1° Historia de la Empresa.

Hace ya casi 90 años, para ser exactos en el año de 1920, se fundó la Fábrica de Pastas Alimenticias La Moderna, hoy la N° 1 en México, aunque su origen fue muy incierto, muy problemático y lleno de situaciones adversas, pues en esa época la gente no acostumbraba a comer fideos, menudas o pastas huecas; únicamente se consumía: pan, tortillas,frijoles y habas.
Con esas expectativas los hermanos Vendrell, entre ellos Dionisio, españoles de origen, se asociaron con Don Alberto A. Henkel, socio capitalista, quienes trajeron de su país natal una pequeña fábrica de pastas, para producir estos alimentos en México, que casi no se conocían y por ende se consumía muy poco.
A pesar de que la maquinaría y la tecnología se trajo de Europa, notuvieron el éxito que ellos esperaban, por lo que se vieron obligados a cederle el negocio al técnico que en ese entonces manejaba la empresa, el Sr. Rafael Costa, quien para poder manejar la pequeña empresa invitó a su yerno Don Javier Reverter a participar con él, para que juntos hicieran progresar el negocio, que para ese entonces estaba instalado en la calle de Sebastián Lerdo de Tejada muy cercade la Alameda Central de la Ciudad de Toluca, aunque poco después se trasladaron a una casona en la calle de Pedro Asencio de esa misma ciudad.
En 1927 Don Rafael Costa, se retiró a España y le dejo la administración integra a su yerno Don Javier Reverter, quien trabajó en ella hasta el año de 1955, instalando la empresa en la calle de Ignacio Allende N° 4 en pleno centro de la ciudad.
Estaempresa, que en 1929 produjo y vendió 158,718 kgs. de pasta, para 1955, la empresa ya producía 1,281,469 kgs. Al año. En ese tiempo la pasta se vendía envasada en sacos de manta y cajas de madera para que los tenderos la vendieran a su vez en cucuruchos de papel de estrasa. La entrega se hacía por medio de carretas y la venta solo se hacía en Toluca y sus alrededores.
En 1955 Don Javier Reverter, alos 60 Años de edad, le vendió la fábrica Don Esteban Abascal Saldamando quien la moderniza y la cambia a su actual ubicación, en la calle de González Ortega N° 405 de esta ciudad de Toluca. Don Esteban construyó una nueva fábrica, que actualmente está en producción y adquirió los equipos mas modernos que existían ese entonces imprimiéndole tecnología de punta a esta nueva y moderna fábrica. Losequipos fueron italianos de la marca Pavan.
En este entonces la venta se realizaba en cajas de cartón corrugado de 5 y 10 kgs. cada una y en bolsas de papel conteniendo 3 kgs. de pasta. La venta al detalle se seguía haciendo por kilo o por cuarto de kilo envuelta la pasta en papel de estraza.
El 1° de Junio de 1959, por compra-venta de todos los activos fijos de la empresa, se asociaron el Sr. DonLuis Gutiérrez Dosal, el Sr. Don Carlos Scougall y el Sr. Don Eduardo Monroy Cárdenas, para adquirir la compañía, quedando al frente de ella Don Eduardo Monroy Cárdenas. Don Luis Gutiérrez Dosal falleció a los 24 días de haberse adquirido el establecimiento y Don Carlos Scougall vendió su participación a Don Eduardo quién con esto tomó el control de la compañía. Este año la compañía vendió...