Logistica y Cadena De Suministros

Introducción a la Logística y Cadenas de Suministro
Los empresarios ya se percataron que una empresa, vista como sistema autónomo que opera en “su realidad” ya no es lo más práctico, ahora se han dado cuenta que las empresas se influyen mutuamente y han descubierto que la competencia entre redes y la integración de los procesos clave con sus “socios” comerciales les permite formar un sistemamucho más grande, en donde sus proveedores y clientes ya nos son parte de su entorno, sino de su sistema, conocido como cadena de suministro, por su término en idioma inglés “Supply Chain”.
La participación del ser humano con distintos grados de conciencia, capacidades y deseos de hacer bien las tareas son elementos que influyen de manera importante en el éxito de los procesos. Por ejemplo, de nadasirve un excelente sistema de información, si no está correctamente operado al menos por uno de sus integrantes. Desde esta perspectiva, es fundamental saber cómo manejar la integración que se da entre los diferentes actores que intervienen en los procesos. La cadena de suministro se refiere, precisamente, a la manera de administrar la compañía y la relación con los otros miembros de la cadena.1.1 Conceptos básicos
1.1.1 Diferencia entre logística, cadenas de suministro y administración de la cadena.
La logística empresarial comprende la planificación, la organización y el control de todas las actividades relacionadas con la obtención, traslado y almacenamiento de materiales y productos, desde la adquisición hasta el consumo, a través de la organización y como un sistema integrado. Elobjetivo que pretende conseguir es satisfacer las necesidades y los requerimientos de la demanda de la manera más eficaz y con el mínimo costo posible.
La logística también incluye todo aquello que hace referencia a los flujos de información implicados.
Por tanto, se puede decir que el objetivo es conseguir que los productos y los servicios adecuados estén en los lugares pertinentes, en elmomento preciso y en las condiciones exigidas. Esto supone una nueva clave competitiva actual entre las empresas a causa de la rápida evolución de las expectativas de los mercados (clientes y consumidores).
La definición actual más completa de logística ajustada a la realidad empresarial es la siguiente:
Dado un nivel de servicio al cliente predeterminado, la logística se encargará del diseño ygestión del flujo de información y de materiales entre clientes y proveedores (distribución, fabricación, aprovisionamiento, almacenaje y transporte,…) con el objetivo de disponer del material adecuado, en el lugar adecuado, en la cantidad adecuada, y el momento oportuno, al mínimo costo posible y según la calidad y servicio predefinidos para ofrecer a nuestros clientes.
En los últimos años, la funciónclave de la logística integral se está incorporando rápidamente en las empresas, considerada como una coordinación y un enlace entre:
• Mercado (clientes y consumidores)
• Canales de distribución.
• Actividades operativas de la propia empresa
• Proveedores
LA FUNCIÓN DE LA LOGÍSTICA EN LAS ACTIVIDADES DE LA CADENA
Las actividades de la logística dentro de la empresa se centran en tres tiposde procesos básicos:
• Proceso de Aprovisionamiento (abastecer, suministrar, proveer, surtir): gestión de materiales entre los puntos de adquisición y las plantas del procesamiento que se tengan.
• Proceso de Producción: gestión de las operaciones de fabricación de las diferentes plantas.
• Proceso de distribución: gestión de materiales entre las plantas mencionadas y los puntos de consumo.Las cuatro primeras actividades de la lista son las actividades fundamentales, asociadas necesariamente a cualquier canal logístico, y resultan primordiales para la efectividad de las funciones logísticas, mientras que las demás, aunque en algún caso pueda tener tanta relevancia como las primeras, se denominan de apoyo, y a veces no son consideradas por la gestión logística de la empresa al...