logistica

Definiciones
Producto Terminado: Producto, equipo, material de empaque o ingrediente
creado a través de un proceso de manufactura del proveedor para que lo use
The Coca-Cola Company.Retención. La cuarentena, segregación o contención de materiales para
prevenir su uso o distribución posterior.
Producto Fuera de Especificaciones. Producto, equipo, material de empaque o
ingrediente queno cumple con las especificaciones o requisitos regulatorios.
Requisitos
Diseño de Instalaciones de Almacenamiento
Las instalaciones empleadas para el manejo o almacenamiento de materiales ycomponentes deben estar bien diseñadas y ser adecuadas para el uso con que
se construyeron. (Ver Mantenimiento Interno y Controles de Saneamiento).
Transporte
Debe haber procesos para prevenirel embarque de producto fuera de
especificaciones.
Los proveedores deben inspeccionar todos los vehículos de transporte para
verificar su integridad estructural, limpieza e idoneidad para lacarga. Los
carros tanque deben estar dedicados para materiales de grado alimenticio.
Debe estar disponible la documentación que muestre los productos
embarcados previamente y la limpieza del carrotanque.
Estándar de Empaque
Todos los productos terminados deben colocarse en tarimas a menos que se
especifique algo diferente. Las tarimas deben ser de un material adecuado y
deben estarlimpias, secas y sin contaminantes (como insecticidas, fungicidas,
plaguicidas u otro componente químico), las tarimas de madera deberán
estufarse. El cliente debe aprobar los estándares de empaquepara producto terminado. Cualquier variación, incluyendo tipos de tarima de madera, debe
estar consensuada y aprobada por The Coca-Cola Company.
Producto fuera de Especificaciones
Se debe segregarel producto fuera de especificaciones o se le debe identificar
por sitio / almacenamiento físico, con marcas o sellos autorizados, etiquetas,
registros de inspección, sistemas de inventario o...