logistica

Logística
Introducción:
Este término ha sido usado en el ámbito empresarial como el término que, en un sentido general, se refiere: 1) al posible flujo de los recursos que una empresa va a necesitar para la realización de sus actividades; y 2) al conjunto de operaciones y tareas relacionadas con el envío de productos terminados al punto de consumo o de uso. Por lo tanto es correctoatribuirle el éxito final de los proyectos.
Para conocer mejor sobre este tema y las necesidades de cada uno de los países, definiremos logística: La logística es una función operativa que comprende todas las actividades y procesos necesarios para la administración estratégica del flujo y almacenamiento de materias primas y componentes, existencias en proceso y productos terminados; de tal manera, queéstos estén en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento apropiado.
Sin la logística todas las exportaciones que implican alimentos o productos delicados como medicamentos y objetos que requieren necesidades muy específicas y un estricto cumplimiento de ellas, serían imposibles de vender debido al mal estado en el que llegarían.
Se necesita de suma atención para tener excelentecalidad en los productos y se puedan suplir las necesidades de los países. También se necesita de mucha planeación y organización.

Para comprender mejor este proceso de la logística veremos el caso de exportación entre México y Estados Unidos, el producto a exportar es el Mango.
Exportación de mango México – Estados Unidos
El mango es un producto admisible en los Estados Unidos y este esexportado en grandes cantidades hacia ese país debido a la necesidad de este mismo y el alto nivel d calidad.
Especificaciones del Producto Nombre del Producto en Español Mango
Nombre del Producto en Ingles Mango
Familia Anacardiáceas
Nombre Científico Mangifera indica
Origen India
Cumplimiento a la Legislación de Residuos Químicos
Para que sus productos ingresen al mercado de losEstados Unidos debe asegurarse que cumplan con la legislación de residuos químicos establecida en la EPA (Agencia para la Protección del Ambiente de los EE.UU).
Estándares de Calidad
Grado de Madurez:
A causa de las largas distancias en el transporte marítimo, los mangos son recogidos generalmente en el etapa maduro verdosa. Su definición es difícil porque implica un cambio en el color de lapiel, desde verde oscuro a verde claro. Si una fruta es recogida demasiado pronto, su sabor es afectado de forma negativa. Es por los tanto esencial definir un estado de madurez mínimo.
Color:
Frutos con un cierto color rojo o rojizo, al menos parcialmente coloreados.

Peso:
El mercado internacional prefiere mangos con peso de entre 250 y 600 g. El de 400 g. es el ideal.
Estándares deEmpaque
Una capa, caja de plancha de fibra de 2 piezas con tapadera, conteo de 9 - 16, 4.5 - 6 kg (10 - 14 lb).
Transporte
a. Vida de tránsito y almacenamiento: 2-3 semanas.
b. Temperatura y humedad relativa: 13°C (55°F), 85-90%.
c. El transporte es remolque de carretera y combinado carretera-ferrocarril, contenedores de furgón.
d. Carga: Utilizada en tarimas.
Fechas de mayor demanda delproducto
La mejor fecha para exportar mango es entre los meses de diciembre hasta mediados de abril.
Precios Referenciales en EE.UU, año 2006


Actualmente el Programa de Exportación de Mango a los Estados Unidos de América es operado bajo el acuerdo U.S. Department of Agriculture (USDA), Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, DesarrolloRural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) representada por la Dirección General de Sanidad Vegetal (DGSV).
Objetivos
Establecer el procedimiento para el registro de huertos de mango y la verificación de que cumplan con lo previsto en el Plan de Trabajo para el tratamiento y certificación de mangos mexicanos para su exportación a los Estados Unidos.
Inducir a los productores de mango para que las...