Los Alquinos

ALQUINOS:Son hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace -C≡C- entre dos átomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energía del triple enlace carbono-carbono. Su fórmula general es CnH2n-2.
NOMENCLATURA DE LOS ALQUINOS:
CHCH etino(acetileno) CH3–CCH propino
CH3–CH2–CCH 1-butino CH3-CC-CH3 2-butino
CHC- etinilo CHC-CH2– 2-propiniloCH3–CC- 1-propinino CH3–CH2–CH2–CCH 1-pentino
PROPIEDADES QUÍMICAS:
Hidrogenación de alquinos
Halogenación, hidrohalogenación e hidratación de alquinos
Acidez del hidrógeno terminal.
APLICACIONES: La mayor parte de los alquinos se fabrica en forma de acetileno.

ALCOHOL:En química se denomina alcohol a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) ensustitución de un átomo de hidrógenoenlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Los monoalcoholes derivados de los alcanos responden a la fórmula general CnH2n+1OH 
APLICACIONES: Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia como disolventes y combustibles.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos dehidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
ALCOHOL PRIMARIO: los alcoholes primarios reaccionan muy lentamente. Como no pueden formar carbocationes, el alcohol primario activado permanece en solución hasta que es atacado por el ion cloruro. Con un alcohol primario, la reacción puede tomar desde treinta minutos hasta varios días.
ALCOHOL SECUNDARIO: losalcoholes secundarios tardan menos tiempo, entre 5 y 20 minutos, porque los carbocationes secundarios son menos estables que los terciarios.
ALCOHOL TERCIARIO: los alcoholes terciarios reaccionan casi instantáneamente, porque forman carbocationes terciarios relativamente estables.
OXIDACIÓN DE ALCOHOLES
METANOL: Existen diversos métodos para oxidar metanol a formaldehído y/o ácido fórmico, comola reacción de Adkins-Peterson.
ALCOHOL PRIMARIO: se utiliza la piridina (Py) para detener la reacción en el aldehído Cr03/H+ se denomina reactivo de Jones, y se obtiene un ácido carboxílico.
ALCOHOL SECUNDARIO: los alcoholes secundarios tardan menos tiempo, entre 5 y 10 minutos, porque los carbocationes secundarios son menos estables que los terciarios.
ALCOHOL TERCIARIO: si bien se resistena ser oxidados con oxidantes suaves, si se utiliza uno enérgico como lo es el permanganato de potasio, los alcoholes terciarios se oxidan dando como productos una cetona con un número menos de átomos de carbono, y se libera metano.

ETERES:El término "éter" se utiliza también para referirse solamente al éter llamado "dietiléter" de fórmula química CH3CH2OCH2CH3.
APLICACIONES:
Medio paraextractar para concentrar ácido acético y otros ácidos.
Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos.
Disolvente de sustancias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides).
Combustible inicial de motores Diésel.
Fuertes pegamentos
Antinflamatorio abdominal para después del parto, exclusivamente uso externo.
PROPIEDADES QUIMICAS:Reacción con los haluros de hidrógeno.
Reacción con el oxígeno del aire.

ALDEHÍDOS Y CETONAS :Se caracterizan por tener el grupo carbonilo

La fórmula general de los aldehídos es 
La fórmula general de las cetonas es
PROPIEDADES FÍSICAS:
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular.No hay grandes diferencias entre lospuntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular.
Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.

ACIDOS CARBOXILICOS:
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH); se...