Los Elementos Ultratraza
Páginas: 2 (280 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2012
ELEMENTOS ULTRATRAZA:
VANADIO:
Este mineral muestra in vitro muchos efectos parecidos a la insulina; estimula la síntesis de glucógeno, activa la glucólisis, e inhibe a laglucosa-6-fosfatasa, entre las fuentes más abundantes se encuentran los cereales, nueces, contienen cantidades menores las carnes, pescados y aves.
BORO:
Recientes estudios handemostrado que el B previene la osteoporosis en la postmenopausia, y es útil en el tratamiento de la artritis, entre las fuentes se incluyen las frutas como las uvas, ciruelas, peras, (nocítricos), verduras, nueces y leguminosas, el vino, la cerveza y la sidra aportan B.
SILICIO:
Afecta a macromoléculas como glicosaminoglicanos, colágeno y elastina, por elloparticipa en el inicio y calcificación del hueso y en la composición del cartílago; se encuentra en los cereales de grano entero y en la cerveza.
NIQUEL:
Puede estabilizar la estructuraterciaria de los ácidos nucleicos y de las proteínas; las nueces y algunas leguminosas son buenas fuente de Ni.
COBALTO:
El cobalto es uno de los minerales esenciales para elorganismo humano. Es un componente esencial de la vitamina B12.
Este mineral se absorbe con bastante dificultad. Está almacenado, sobre todo, en las células rojas de la sangre y, enmenor cantidad, en el hígado, riñones, bazo y páncreas.
La toxicidad del cobalto es muy difícil cuando procede del consumo en una dieta normal. La exposición al cobalto en laindustria puede ocasionar dermatitis y enfermedades de los glóbulos rojos.
Fuentes alimentarias son: levadura de cerveza, germen de trigo, trigo sarraceno, cereales integrales, cáscara dearroz, nueces y avellanas, sésamo, leche, en las ostras, legumbres (lentejas, alubias), higos, ajo, rábanos, remolacha, col blanca, cebolla, plantas muy verdes, y el ginseng.
VANADIO:
Este mineral muestra in vitro muchos efectos parecidos a la insulina; estimula la síntesis de glucógeno, activa la glucólisis, e inhibe a laglucosa-6-fosfatasa, entre las fuentes más abundantes se encuentran los cereales, nueces, contienen cantidades menores las carnes, pescados y aves.
BORO:
Recientes estudios handemostrado que el B previene la osteoporosis en la postmenopausia, y es útil en el tratamiento de la artritis, entre las fuentes se incluyen las frutas como las uvas, ciruelas, peras, (nocítricos), verduras, nueces y leguminosas, el vino, la cerveza y la sidra aportan B.
SILICIO:
Afecta a macromoléculas como glicosaminoglicanos, colágeno y elastina, por elloparticipa en el inicio y calcificación del hueso y en la composición del cartílago; se encuentra en los cereales de grano entero y en la cerveza.
NIQUEL:
Puede estabilizar la estructuraterciaria de los ácidos nucleicos y de las proteínas; las nueces y algunas leguminosas son buenas fuente de Ni.
COBALTO:
El cobalto es uno de los minerales esenciales para elorganismo humano. Es un componente esencial de la vitamina B12.
Este mineral se absorbe con bastante dificultad. Está almacenado, sobre todo, en las células rojas de la sangre y, enmenor cantidad, en el hígado, riñones, bazo y páncreas.
La toxicidad del cobalto es muy difícil cuando procede del consumo en una dieta normal. La exposición al cobalto en laindustria puede ocasionar dermatitis y enfermedades de los glóbulos rojos.
Fuentes alimentarias son: levadura de cerveza, germen de trigo, trigo sarraceno, cereales integrales, cáscara dearroz, nueces y avellanas, sésamo, leche, en las ostras, legumbres (lentejas, alubias), higos, ajo, rábanos, remolacha, col blanca, cebolla, plantas muy verdes, y el ginseng.
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